En este caso yo hice uno muy simple, traté de no abusar de la cantidad de ingredientes, para que cada uno de ellos fuera protagonistaIngredientes
1 paquete de spaghettini (400 gramos)
200 gramos de champignones.
2 1/2 cebollín.
1/2 pimentón rojo.
jengibre fresco ( cantidad a gusto)
1 cucharada vinagre de arroz
1 cucharada salsa de pescado
1 cucharada salsa de ostras
1 cucharada salsa teriyaki
aceite de oliva cantidad necesaria.
salsa de soya cantidad necesaria.
2 huevos.
Preparación
Cortar la carne en láminas medianas, la parte blanca del cebollin en brunoise, el pimentón rojo en juliana y los champignones en láminas.
En un wok con aceite de oliva bien caliente saltear la carne y el cebollín cuidando que no se queme, por unos minutos, agregar el piméntón y los champignones, seguir salteando, cuando estén bien calientes las verduras pero al dente, agregar el vinagre y las salsas (teriyaki, ostras, pescado y soya) y el jengibre rallado, reducir y apagar, agregar la parte verde del cebollin, cortado grande.
Por otro lado cocinar los spaghettini al dente y reservar.
Preparar un omellete con los 2 huevos.
Mezclar el salteado, con los spaghetti y la tortilla de huevo, agregar un chorro de aceite de oliva y servir bien caliente.