CLAFOUTI DE MELOCOTONES ESPECIADOS

clafouti de melocotón



Hola a tod@s  ¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! La verdad es que me han sentado muy bien las vacacionesblogueras y las otras, por supuesto, y espero que a vosotr@s también y que hayáis vuelto con muchas ganas de cocinar y hacer cositas con vuestras manos. 

Me fui con muy buenos propósitos y muchos deberes para hacer, pero me ha sido imposible cumplirlos todos? que le vamos a hacer. Pero no os preocupéis porque tengo una lista enorme de ideas que pienso compartir más pronto que tarde con tod@s vosotr@s.

Además me encuentro inmersa en la renovación de blog de la mano de Maricruz de Capuccinno Factory  y  gracias a la generosidad de Manderley de Guindilla y Canela, y ando reordenando todo, por lo que me está costando un poco preparar post para publicar.

Bueno, ¿qué tal las vacaciones?, espero que fenomenal y que hayáis descansado y disfrutado mucho. Yo este año he aprovechado mucho la playa, a pesar del mal tiempo he ido todos los días a nadar al mar y he de reconocer que me ha sentado fenomenal: me encuentro más fuerte y más vital. 

summer


Y para terminar hemos pasado una semana en uno de los lugares más mágicos que conozco: Cadaqués.  Ha sido una semana "a remojo" , porque nadar en el Mediterráneo es  como nadar en una pecera gigante, con el agua tan azul y tranparente, toda llena de peces?.una auténtica gozada.

cadaqués


Además he hecho algo que tenía muchas ganas de hacer y es hacerle fotos al amanecer. Fue una experiencia increíble y relajante que recomiendo a todo el mundo, y este es el resultado. 

cadaqués


El color del cielo a esa hora me recuerda mucho al de los melocotones maduros y con ellos he preparado la receta de hoy, un clafouti de melocotones especiados, un postre ligero y delicioso, muy fácil de hacer.

clafouti de melocotón


clafouti de melocotón


CLAFOUTI DE MELOCOTONES ESPECIADOS

(para 8 raciones)

Ingredientes:   

Una nuez de mantequilla   

1 Kg de melocotones maduros 

3 cucharadas de azúcar moreno 

Una rama de canela 

5 clavos de olor 

4 huevos eco o camperos   

50gr de almendras u otros frutos secos molidos 

25gr de maicena 

150gr de azúcar moreno 

200gr de leche de avena o normal

Preparación:  

Pelar los melocotones y cortar en gajos. 

En un sartén poner la mantequilla y cuando empiece a oscurecerse añadir los melocotones, el azúcar  y las especias. 

Cocinar a fuego medio unos 10 min, reservar. 

Moler las almendras. 

Encender el horno a 180º. 

En un bol mezclar el resto de los ingredientes hasta formar una crema. 

Engrasar una fuente de horno plana, añadir los melocotones con su jugo y cubrir con la crema. 

Hornear unos 40-45 minutos, hasta que esté cuajado. 

Servir templado con una bola de helado para acompañar.

Nota: Si no tienes almendras puedes usas frutos secos crudos variados para sustituirlas, a mí personalmente me gusta aún más.

clafouti de melocotón


clafouti de melocotón


He empezado con un postre fácil para que os animéis a hacerlo y a compartirlo con vuestra gente.
Me alegro de volver a estar con vosotr@s.
Besitos



Fuente: este post proviene de El Nido de Mamá Gallina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general helado fruta nata ...

Aprovechando que estamos en época de melocotones, podemos cocinar muchas recetas dulces y saladas con esta rica fruta...Hoy toca helado de melocotones, para tomar solo o para acompañar otros ricos postres con masa brisa o hojaldre. Los melocotones son buenos para: Combatir la formación de radicales libres que pueden producir cáncer. Ya que son una fuente excelente de vitaminas C que actúan como ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Vídeo receta; melocotones Melba: Melocotones Melba Dificultad: muy fácil                  Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes melocotones Melba: 2 melocotones grandes 500 ml de agua 150 gr de azúcar común Una cucharadita de aroma de vainilla 1/2 litro de helado de vainilla (receta aquí) Unas cucharadas de mermelada de frambuesa Elaboración melocotones Melb ...

recetas postres malvasía melocotones ...

El malvasía es un vino blanco dulce, licoroso y oloroso, producido de la uva de malvasía. Este vino se produce en Italia, Las Islas Canarias, Eslovenia, Croacia, Madeira, California, Australia y Brasil entre otros... Por esa razón, cocine estos melocotones en malvasía de Lanzarote, le dan un sabor especial a la fruta...También vamos a preparar una pequeña mermelada con la misma fruta.Melocotones e ...

recetas postres cocina dulce comida celebración ...

Ayer prepare esta tarta con melocotones de temporada. Para mi es una buena forma de tener a mano el desayuno y la merienda... Estamos en época de exámenes, estos días mi pareja come más que nunca. Esta mañana mi amigo Jorge se paso por casa y se llevo la mitad, el también esta de exámenes... con el grupo con el que estudia los domingo, les vendrá muy bien para reponer fuerzas. INGREDIENTES PARA ...

general aperitivos entrantes ...

Ya llega el fin de semana y seguro que tendremos alguna que otra reunión familiar o con amigos. Los entrantes y aperitivos fríos son obligados en esta época del año. He visto en varios blogs una idea estupenda que me gustó muchísimo: son los melocotones en almíbar rellenos . Estos son los blogs en los que los vi y os digo que son una delicia porque los hice de esta forma que ellas proponen. Os dej ...

recetas postres

Ingredientes: 300 gr. de harina 1 yema de huevo 1 pizca de sal 50 gr. de almendra molida 2 cucharadas de miga de pan rallada 150 gr. de mantequilla 2 cucharadas de agua fría 500 gr. de melocotones 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de nuez picada Preparación: Colocar la harina en un recipiente en forma de volcán y poner en su interior la mantequilla cortada en pedacitos, la yema, el agua y la s ...

postres recetas postres
Melocotones con fresas

Melocotones con fresas: Cuando tienes fruta en casa, muchas veces ves como empieza a quedarse un poco fea y a nadie le apetece. Estamos en tiempos de crisis y no se puede tirar nada, así que hay que aprovecharlo de alguna manera.Yo tenia unas fresas y como se pierden en seguida prepare este postre. Espero que os guste.... Ingredientes: una lata de melocotones en almíbar, unas fresas,dos yogur ...

recetas postres bundt cake melocotones ...

Nuevamente tengo el gusto de participar el el proyecto Color y Sabor de Temporada organizado por Pilar de Postres Originales, en el que cada mes nos propone una fruta y una verdura para elaborar una receta con ella, este mes la verdura es el Nabo y la fruta el Melocotón. Como es costumbre, elijo la fruta y hago un postre. Como la mayoría sabe, me encantan los Bundt Cakes y no pierdo oportunidad pa ...

recetas de segundos asado champiñones ...

Los asados son fáciles de hacer si conocemos bien todos los trucos para que la carne se quede tierna y jugosa. Para que se nos quede en su punto, tenemos que mantener el grado de humedad: Primeramente; tenemos que tener la carne a temperatura ambiente 30 minutos antes de cocinarla, así el interior no estará tan frío y se nos hará en menos tiempo. En segundo lugar; atar la carne bramante (hilo de c ...