Cuando se habla de la cocina de Japón, muchos piensan en sushi. Aunque este plato es el que más se conoce a nivel mundial, no es el único que caracteriza a la gastronomía nipona. Sopas como la de miso, guisos como el ramen o salsas como la teriyaki son otros de los muchos platos exquisitos de esta cocina oriental. Puedes encontrar aquí más información y, sobre todo, recetas, de la cocina japonesa.
Tiempo aproximado: 30 min2 raciones INGREDIENTES2 chuletas de lomo de cerdo con hueso1 trozo de puerro1 clavo2 semillas de pimienta1 cm de jengibre20 ml de salsa de soja1 cucharada de café de pimienta1/2 cucharada de café de chile1/2 cucharada de café de citronella seca1/2 cucharada de café de bovril2 dientes de ajo1 trozo de jengibre20 g de puerro2 cucharadas de aceite de cacahuete100 g de champi ...
"Os animo a emplear esta técnica japonesa para la elaboración de vuestros bollos, os aaseguro que el resultado no os decepcionará". Por GALLETAS PARA MATILDE.
Mi hija siempre pide mochis de postre cuando vamos a un restaurante japonés, así que me ha encantando encontrar la receta. ¡No es nada difícil!
"Puedes hacer esta receta cuando tengas un precioso lomo de salmón al que quieras darle un toque diferente y a la vez delicioso", por HOYTAPEO.
Si quieres comprar salsa teriyaki y no la encuentras, ¿por qué no optas para prepararla en casa siguiendo esta receta de ORIELO'S KITCHEN, RECETAS SIN LACTOSA?
Recetas japonesas. La autora del blog Comer rico y Sano nos recopila varios platos de origen japonés.
En el corazón de todos los momentos especiales. Cada segundo que pasa es una oportunidad de hacer tu vida memorable y única. Los relojes Orient marcan todos los momentos de tu vida. Orient, técnica japonesa, minuto a minuto. (Slogan publicitario de Orient Watch) Dicen que nunca hay viaje perfecto, que siempre habrá y existirá algo que no sale como esperabas, algún lugar de interés que te decepcion ...
Tiempo aproximado: 4 horas45 pedazos INGREDIENTES200 g de arroz para sushi250 ml de agua3 cucharadas de vinagre de arroz2 cucharadas soperas de azúcar1 cucharada de té de salELABORACIÓNColocar el arroz en un colador y, con ayuda de un bol, ir remojándolo y limpiándolo hasta que el agua no blanquee a penas. Hay que mover la mano con fuerza agitando el arroz. En mi caso, he cambiado 8 veces el agua. ...
De nuevo vuelvo a la cocina japonesa. Quizás sea debido a que estoy organizando mi viaje este año a Tokio y Kyoto, por supuesto que me traeré muchas recetas y os la pondré aquí. La tempura de verduras es de mis platos preferidos, y como siempre le doy alguna pequeña vuelta para hacer mi versión. Esta tempura es de cerveza, la he preparado con calabacín, una de las dos verduras que más me gusta par ...
El pollo al limón al estilo de los restaurantes chinos por cortesía del blog LA TAZA DE LOZA, y sin salir de casa.
Vamos a aprender a elaborar las gyoza o empanadillas japonesas, una auténtica delicia.
Acababa de cumplir 16 años cuando en aquel año 1971, a principios de Junio, contrariamente a los deseos de mis padres quienes querían que siguiera estudiando, comencé a trabajar en una empresa que sin lugar a dudas fue pionera en toda España de un tipo de negocio que hoy en día es de lo más floreciente y numeroso en nuestro pais: importación de productos orientales.En aquel entonces comenzamos a s ...
La palabra sushi ( 鮨, 鮓, 寿司 ) típico plato de la gastronomía japonesa, tiene su origen en el idioma del país del Sol Naciente, en Japón y concretamente viene a significar “arroz avinagrado”. Es un compuesto de dos palabras: “Su” quiere decir vinagre y shi viene de meshi, arroz.Aunque la idea que en occidente tenemos es que “sushi” tiene que ver con pescado crudo, cuando lo que hace referencia en ...
¿Qué tendrán de especial estas fabulosas hamburguesas japonesas de salmón del blog PA MOJAR PAN!?
Qué ricos los dorayakis, la versión japonesa de los pancakes.
Paulina Cocina nos transporta a Japón para presentarnos este plato. El yakimeshi es un plato tradicional japonés que se prepara con arroz frito
Encontrarás la respuesta a la pregunta en este post, donde el autor de COCINANDO CON CATMAN te enseña a preparar la tradicional sopa de miso originaria de Japón.