Col con bacon y setas

He aprovechado los tallos de las cebolleta para preparar este plato de pasta. Quitando la capa exterior y la parte más dura del final, se pueden utilizar en guisos o salteados. 2 raciones: -225 g. de espaguetis -65 g. de bacon en tiras (una barqueta de Oscar Mayer) -los tallos de dos cebolletas limpios y picados -125 g. de setas ostra en tiras -1 diente de ajo picado -media cucharadita de perejil ...

Parece que el otoño se resiste a traernos su típico clima frío y desapacible, aún así van apeteciendo platos de cuchara que nos entonen el cuerpo. Por eso he hecho esta crema de puerro con setas y bacon. Es ideal como entrante para la cena o la comida, es ligera, nutritiva y está riquísima, no se le puede pedir más. Un plato calentito para toda la familia. No tiene ninguna complicación y se hace ...

En esos días de confinamiento voy a compartir con vosotros una serie de recetas sencillas, de las que yo cocino habitualmente en mi casa, como esta receta de salteado de setas con jamón y bacon. Una receta muy fácil y rápida, que podemos preparar para cenar. Y yo os aconsejo servir este salteado de setas y champiñones con jamón y bacon sobre unas tostas con un buen pan cateto y acompañado de rúcu ...

Al alcance de todos los niveles y bolsillos: fácil y económica Ya saben lo que digo: siempre hace frío en algún lugar del mundo! En esta entrada les enseñaré a preparar una deliciosa y reconfortante Sopa de verdura y pasta con bacon. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para los días más fríos del año. Utilizaremos ingredientes frescos y saludables para crear un plato nutritivo y sabros ...

Si es que hay platos que requieren poco tiempo en cocina pero que cuando los presentas en una mesa se convierten en todo un manjar y parece que te has pasado dos días cocinando. Esto es lo que pasa con este plato, fácil de preparar y con unos ingredientes, también, fáciles de encontrar en nuestros mercados, pero que tanto por la pinta como por el sabor se convierten en auténticos manjares. Además ...

Es un clásico de la cocina cordobesa donde la receta tradicional se basa en un  filete de cerdo, enrollado sobre jamón serrano y tocino, empanado y frito en aceite de oliva virgen extra y con una guarnición, ensaladas o salsas al gusto. Lo cierto, que este plato, se hace de muchas maneras, de pescado, gambas, huevo duro… Hoy toca receta de pescado. Ingredientes: 1 lomo de lubina 3 lonchas d ...

¡Qué rico queda un solomillo tierno y jugoso! Receta para los amantes del buen comer. Está elaborado en el horno y entero, de esta forma si le pillas el punto perfecto te queda tierno y jugoso. Como suelo hacer habitualmente, os presento el plato principal con su guarnición, que en este caso he hecho unas setas al Oporto (vino duce), y con un toque de vinagre balsámico, de ahí el color oscuro q ...

Hoy les traigo una manera de cocinar un ingrediente que descubrí hace un tiempo y me encanta. Unos ricos y sanos fideos de soja, son muy versátiles y fáciles de cocinar. Para mí ya se han convertido en un básico en la despensa junto con el arroz y los espaguetis.  Empezamos cortando la cebolla en juliana y poniéndola en una sartén o wok con un poco de aceite, sal y pimienta y la pochamos. Añadimos ...

Ingredientes pasta con coliflor y bacon para 2 personas: 180 gr. de pasta trofie, medio coliflor, 100 gr. de bacon, panceta o guanciale, sal, guindilla/picante, pimienta, parmesano y aceite EVO de Tercio de las Torres. La pasta con coliflor y bacon, aunque yo la hice con el guanciale (carrillera de cerdo curada), es un primer plato rico y fácil de preparar (más recetas con coliflor). Poner la olla ...

La pasta en general, es un alimento rico en nutrientes y especialmente indicado para que, después de comerlo, tengamos la energía suficiente como para aguantar todo el día haciendo tareas. Por eso, hoy os traemos un plato tan rico como fácil de preparar: macarrones con setas, jamón serrano y tomates cherry. Una comida ideal para cualquier época del año y que podremos tener lista en pocos minutos. ...