No espere a sus próximas vacaciones en Maine para disfrutar de las colas de langosta. Puede disfrutar de las colas de langosta en casa, cocinadas en su freidora de aire, con una salsa de mantequilla de limón y ajo.
Preparación Cocinar:
10 min. 10 min
Total Raciones:
20 min. 2
Rendimiento:
2 colas de langosta
Ingredientes
2 colas de langosta (4 onzas)
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de ralladura de limón
1 diente de ajo rallado
sal y pimienta negra molida al gusto
1 cucharadita de perejil fresco picado
2 gajos de limón
4 Cucharadas de Mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Corte las colas de langosta en forma de mariposa a lo largo de los centros de los caparazones duros y la carne con unas tijeras de cocina. Corte hasta la parte inferior de los caparazones, pero no la atraviese. Separe las mitades de las colas. Coloque las colas en la cesta de la freidora con la carne del bogavante hacia arriba.Paso 2
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Añadir la ralladura de limón y el ajo; calentar hasta que el ajo esté tierno, unos 30 segundos. Transfiera 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla a un bol pequeño y píntela sobre las colas de langosta; deseche la mantequilla restante para evitar la contaminación de la langosta sin cocinar. Sazone el bogavante con sal y pimienta.Paso 3
Cocinar en una freidora de aire a 380 grados F (195 grados C) hasta que la carne de la langosta esté opaca, de 5 a 7 minutos. Vierta la mantequilla reservada de la cacerola sobre la carne de langosta. Cubra con perejil y sirva con trozos de limón.Nota del cocinero:
Puede utilizar colas de langosta congeladas, sólo tiene que descongelarlas primero antes de proceder con lasInformación nutricional
Colas de langosta al aire libre con mantequilla de limón y ajoRaciones por receta: 2
Calorías 312.6
Valor diario*.
Proteínas: 18.1g
36 %
Carbohidratos 3.3g
1 %
Fibra dietética: 0,8g
3 %
Azúcares: 0.1g
Grasa: 25,8g
40 %
Grasas saturadas: 16g
80 %
Colesterol: 128.7mg
43 %
Vitamina A Iu: 923.7IU
19 %
Equivalentes de niacina 5,1mg
39 %
Vitamina B6: 0,1mg
6 %
Vitamina C: 13mg
22 %
Folato 12,5mcg
3 %
Calcio: 73mg
7 %
Hierro: 0,5mg
3 %
Magnesio 33,1mg
12 %
Potasio 340,3mg
10 %
Sodio: 590,4 mg
24 %
Calorías de la grasa: 232
*
Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
**
La información sobre los nutrientes no está disponible para todos los ingredientes. La cantidad se basa en los datos de nutrientes disponibles.
(-)
La información no está disponible actualmente para este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.
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