Cómo hacer Gazpacho de Pepino o de Pastor

Gazpacho de pepino – Receta de cocina Este gazpacho de pepino se ha comido en mi casa desde que tengo recuerdos. No sé si éste es el nombre apropiado, pero mi madre siempre lo ha llamado gazpacho de pepino, y yo lo mantengo. Ideal en estos días de calor, podría consumir este gazpacho a litros. Además las proporciones que os pongo son las justas para hacer un aliño muy flojito, que no se repi ...

Se conoce como gazpacho a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Suele servirse frío en los meses calurosos de verano. El origen del actual gazpacho es incierto, aunque se le considera un plato del interior de Andalucía, donde el ...

Este fin de semana ha hecho bastante calor, aunque estamos a finales de Agosto, el verano continúa y sigue apeteciendo tomar cositas frescas. Hoy os dejo este gazpacho de pepino y manzana que es una receta de las primeras que puse en el blog, pero que he actualizado porque las fotos no estaban demasiado bien. Es una receta rapidita, fresca, sana y saludable y con un inmejorable sabor. Es un gazpa ...

En verano, en casa tomamos muchos gazpachos. Nos encanta el tradicional, pero también nos gusta muchos cambiar de sabores y texturas. Por eso, hoy os traigo este delicioso gazpacho de ciruelas rojas y pepino, un gazpacho agridulce. El dulzor de las ciruelas casa muy bien con el resto de ingredientes aportándole un dulzor y una suavidad al gazpacho que os encantará. ¿Queréis probarlo? Ingredient ...

Hoy una receta de lo mas refrescante, y es que este gazpacho cuanto mas frío mas rico está. La primera vez que lo hice fue por casualidad, el melón salio insípido y había que darle utilidad. Siempre habíamos comido este gazpacho solo con pepino y resulta que con el melón está buenísimo. Ahora siempre lo comemos así. Ahí os dejo la receta que seguro que os gusta. Ingredientes: 2 pepinos, unos 200 ...

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta refrescante y deliciosa. No repite y si no te lo dicen no sabes que es pepino lo que estás comiendo. Así que ese no puede ser el motivo para no prepararlo.Es una receta creada por Eduardo, chef que regenta una casa rural en Benifairó de les Valls, Valencia. La casa se llama :" El pati de la Iaia " y es un buen sitio para descansar y disfrutar. A E ...

De todos es conocido el típico gazpacho andaluz y sus innumerables variedades... pero hoy os voy a dejar un gazpacho de pepino a la antigua...si, porque antiguamente, en la época de nuestros abuelos no existían las batidoras y los gazpachos se tomaban, tal cual, con las verduras troceadas y sin triturar... En casa de mis padres siempre lo hemos comido como postre..si, en vez de comerlo como primer ...

Hoy vamos a preparar un delicioso gazpacho de aguacate y pepino que nos viene genial para combatir el calor de estos días. Le ví la receta en Instagram a mi amiga y compañera Mónica @amorenmicocina y me apeteció enormemente hacerla, únicamente le he añadido una manzana para suavizar ese puntito amargo del aguacate y las espinacas. ¿Nos ponemos en faena? Gazpacho de aguacate y pepino Ingredientes ...

El comentario general de este verano es el mismo en todos los sitios.....¡este calor no se puede soportar!. No recuerdo un verano de tanto calor en toda mi vida, el calor no nos da tregua, y da igual que sean las ocho de la mañana como las ocho de la tarde, el termómetro no baja, incluso junto al mar es imposible encontrar ese momento de refresco tan deseado...así que tenemos que recurrir a este t ...

Ya sabéis que no sólo me gusta compartir una receta y su elaboración, me gusta ir más allá. Detrás de un ingrediente hay miles de propiedades buenas y no tan buenas para el organismo, aparte de esto hay variedades que desconocemos y quizás por ello nos estemos perdiendo sabores realmente buenos. Es el caso del pepino, hortaliza que contiene un 90% de agua (por ello y por su alto contenido en fibra ...