Cómo hacer tortilla de patatas- video receta

Hola¡¡

Hoy vamos a hacer una tortilla de patatas con cebolla, plato clásico que nunca falta en el menú de cualquier familia española.



Primero puedes ver la receta en este vídeo, en donde te explico los trucos para que te quede muy buena, y luego los ingredientes y el paso a paso.





Ingredientes y paso a paso:

3 patatas medianas

6 huevos

1 cebolla

Aceite para freír (ojalá de oliva extra virgen)

sal a gusto
Paso 1: Poner a calentar el aceite en una sartén.
Paso 2: Pelar las patatas y cortarlas finas, tal como muestra el video.
Paso 3: Cortar la cebolla en Juliana
Paso 4: Freir las patatas con la cebolla, a fuego suave, por media hora. Cada cierto tiempo remover para que no se quemen las de abajo.
Paso 5: Una vez las patatas y la cebolla estén blanditas, sacarlas del sartén y ponerlas sobre papel absorvente.
Paso 6: Batir los huevos con un tenedor y agregar algo de sal.
Paso 7: Mezclar los huevos y las patatas y rectificar sal.
Paso 8: Verter la mezcla en una sartén, previamente calentada y que tenga algo de aceite, a fuego suave y esperar a que cuaje lo suficiente como para poder darla vuelta sin que se rompa (ver video)
Paso 9: Dar vuelta la tortilla, con la ayuda de una tapa o un plato y esperar unos minutos a que termine de cuajar. Forma la tortilla ayudándote con una cuchara de madera.
Paso 10: Sacar la tortilla y ponerla en un plato. Para que se mantenga caliente, puedes taparla con papel de aluminio.

Tips:
La cebolla hace la tortilla más sabrosa y suave. También le puedes poner un trocito de calabacín rallado, y freírlo junto con la patata y la cebolla.
Intenta siempre usar aceite de oliva extra virgen, pues le da a la tortilla la calidad y sabor tan característico.

Fuente: este post proviene de La cocina de Sonia , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina española Salado

Hola¡¡ Hoy vamos a hacer la clásica tortilla de patatas con cebolla, receta que nunca falta en el menú de una familia española. Primero vamos a ver cómo se hace, en un video. Ingredientes y preparación: * 3 patatas medianas * 6 huevos * 1 cebolla * Aceite para freír (ojalá de oliva extra virgen) * Sal a gusto Paso 1: Poner a calentar el aceite en una sartén Paso 2: Pelar las patatas y cortarlas ...

Me encantan los acompañamientos y salsas tortilla estudiantes tortilla express ...

¿Os gusta la tortilla de patata pero sois demasiado perezosos como para dedicarle esos 30 minutillos que lleva? ¿Y si os dijera que también se puede hacer en 5? Sí, sí… Tortilla de patata en 5 minutos, tortilla de patatas chips. Hoy vamos a hacer la receta de una tortilla de patata express, pero no se la podéis enseñar a vuestras abuelas, ya que igual las matáis del disgusto. Y, ¿por qué dig ...

económicas dificultad media recetas para merendar ...

Cómo hacer una tortilla de patatas muy jugosa Hoy os tengo preparado un monográfico sobre cómo hacer una tortilla de patatas muy jugosa con cebolla o sin cebolla, bien cuajada o casi líquida, muy gruesa o fina... La tortilla de patatas es también conocida como la tortilla española, es increíble como ha podido pasar de ser un plato muy humilde, ideado básicamente para que se alimentaran los pobres ...

cocina fácil con parmelia postres y bebidas

Cómo hacer la auténtica tortilla de patatas. Trucos y consejos Hoy en este post de Cómo hacer la auténtica tortilla de patatas. Trucos y consejos te voy a enseñar a prepararla sin desfallecer en el intento. Cocinarla es un reto al que tod@s nos enfrentamos en algún momento ya que hacer una simple tortilla es muy fácil pero dejarla en su punto no lo es tanto. Este plato es uno de los gr ...

Sin categoría económica patatas ...

Para 6 a 8 personas Te traigo una tortilla de patatas sin huevo, una alternativa perfecta para todos aquellos que no pueden comer huevo, pero quieren disfrutar de una tortilla de patatas. El resultado es una tortilla de patatas o tortilla española rica, tierna y jugosa y además de ser apta para intolerantes al huevo, es completamente vegana, sin gluten y sin lactosa. Te aseguro que te encantará y ...

Cocina para recibir Cocina de diario cocina fácil ...
Quien mas quien menos en su vida cuando tienes una cierta edad ha preparado una tortilla, puede ser una simple tortilla a la francesa de estas que nos sirven de cena para salir del paso o la tortilla de patatas “tipical spanish” que la preparamos sobre todo en los cumpleaños, comuniones en casa, cenas multitudinarias, para un picnic, para llevar al campo y sobre todo como no, para ir a la playa.“A ...

Quien mas quien menos en su vida cuando tienes una cierta edad ha preparado una tortilla, puede ser una simple tortilla a la francesa de estas que nos sirven de cena para salir del paso o la tortilla de patatas “tipical spanish” que la preparamos sobre todo en los cumpleaños, comuniones en casa, cenas multitudinarias, para un picnic, para llevar al campo y sobre todo como no, para ir a la playa. “ ...

Celíacos Económicas Patata ...

Tortilla de patata, receta tradicional española Tortilla de patata, receta tradicional española ,historia:Receta de tortilla de patata Hoy tenemos un clásico de la gastronomía española, pues la tortilla de patata es un plato que aboslutamente todo el mundo conoce y es raro el bar que no tenga una en la barra para venderla por pinchos a los clientes. Es posible que la receta de la tortilla de patat ...

aperitivos y entrantes huevos autentica tortilla ...

Tortilla de patatas guisada en salsa; Una receta tradicional fácil de esas que hacían nuestras abuelas para aprovechar la tortilla que quedaba de un día para el otro, aunque esta tan rica que paso a convertirse en un una receta por sí misma, si no la has comido nunca te recomiendo que no lo dejes pasar por que esta tan rica y jugosa que te va a sorprender. Ideal para llevar en el taper al trabajo, ...

En la cocina española encontramos un sinfín de recetas deliciosas, pero una de las más populares y de mis platos favoritos es la tortillas española o la famosa tortilla de patatas o tortilla española. Si ustedes piensan que con esta receta no les enseño nada en especial y nuevo, pues se equivoca. Ya que es una muy fácil y sencilla de hacer con vegetales que tenemos en casa. Simplemente me apetece ...

aa_fijar en cabecera aperitivos y entrantes huevos y tortillas ...

Esta tortilla de patatas en salsa brava o con salsa brava es una auténtica maravilla. Si la salsa brava está riquísima sola y la tortilla de patatas también, imaginaros cómo es esta combinación. Solo os puedo decir que se trata de dos recetas fáciles y tradicionales fusionadas, y que crea adicción. ¡Una maravilla! Receta tortilla de patatas en salsa brava Para elaborar esta receta fácil de tortill ...