Hoy vamos a preparar un postre que estoy segura os encantara, gusta a todo el mundo. Se trata de copa casera de chocolate y nata (crema de leche). Si, igual que las que venden en el súper de toda la vida pero caseras.
Un clásico que nunca falla y esta tan buena como fácil es de preparar. Animate y veras como logras con poco esfuerzo sorprender a los tuyos. Esta receta es una apuesta segura.
En casa nunca falla y estoy segura que en la tuya tampoco.
Ingredientes para la crema de chocolate:
250 ml. leche entera
25 g. de Maicena
100 g. de azúcar
100 g. de chocolate ( el que más te guste)
40 g. de mantequilla
Ingredientes para la nata montada (crema de leche):
200 ml. de nata (crema de leche) 35% M.G.
75 g. de azúcar
Preparación de crema de chocolate
Mezclamos en un cazo la leche con la maicena, removiendo bien hasta que esta se haya diluido.
Añadimos el azúcar y ponemos al fuego hasta que se espese la mezcla, teniendo cuidado de que no llegue a hervir. Removemos constantemente para que no se nos pegue.
Retiramos el cazo del fuego. Añadimos el chocolate troceado y la mantequilla y removemos hasta que se derritan. (Siempre fuera del fuego)
Trabajamos la crema batiéndola sin parar hasta conseguir una textura fina.
Vertemos la crema de chocolate en las copas, dejamos que enfríen un poco a temperatura ambiente y guardamos en la nevera para que estén bien frescas a la hora de consumirlas.
Preparación de la nata montada (crema de leche)
Montamos la nata (crema de leche), recuerda que tiene que estar bien fría para que monte bien.
Una vez montada añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que esté bien integrado.
Llenamos una manga pastelera con la nata montada (crema de leche) y azucarada y ponemos encima de la crema de chocolate la cantidad que deseemos. Te recomiendo ponerla cuando vayas a consumirlas.
Las puedes adornar con lo que más te guste: una onza de chocolate, virutas de colores, conguitos, virutas de chocolateyo simplemente he puesto un poco de sirope.
Si te hace falta una manga pastelera para decorar tus recetas la puedes encontrar aquí y si lo que te hacen falta son unas bonitas copas las tienes aquí.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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