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Costillas de cerdo con especias para pinchitos



Esta semana os propongo otra receta facilita, de las que prácticamente se preparan solas y no por eso dejan de ser estupendas.
¿ A quién no le gustan unas ricas costillas bien doraditas?


Sí, unas ricas costillas de cerdo al horno, muy buenas y con especias de pinchitos, Seguro que os van a gustar y os vais a chupar los dedos. Quedan muy buenas con estas especias y hechas al horno despacito que se vayan haciendo y dorando quedan buenas.
Solo hay que dejarlas macerando toda la noche o todo un día para que la carne coja todo el sabor.
Seguro que van a gustar a todos.
Ingredientes: 4-6 personas
2 tiras de costillas
2-3 dientes de ajos
Vino blanco
Especias para pinchos
Patatas
Sal, aceite y pimienta
Preparación:
En una bandeja de horno, pondremos las tiras de costilla, por encima echaremos el ajo picado, el vaso de vino blanco, pimienta,poquita sal, un buen chorro de aceite y las especias. Lo mezcláis todo bien.


Lo tapáis con una hoja de papel de plata y lo ponéis en la nevera. Hasta el día siguiente.


Al día siguiente, cuando tengamos que preparar la comida, lo sacamos de la nevera , le ponemos unas patatas cortadas por la mitad y las mezclamos bien con todo el jugo. Si lo veis seco ponéis un chorro más de aceite y especias a vuestro gusto.


Lo metemos al horno a 180º, si veis que está muy fuerte lo bajáis un poco, para que se vayan haciendo despacio y así queden jugosas por dentro.


Aquí os dejo las especias que compré, ahora es fácil comprarlas a granel, son muy buenas.


Cuando estén doraditas y las patatas blanditas, ya estará listo.


Como veis un plato sencillo y muy bueno.
NOTA: Si se os va secando el jugo, podéis ponerle un poquito de agua, para que no se os pegue.
Que tengáis una feliz semana.
MONTSE


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