Crema de boniato y calabaza con jamón

Es temporada de calabaza, y qué mejor que esta crema para entrar en calor y comer sano en las estaciones frías del año. Como la calabaza y el boniato le aportan un dulzor natural, os recomiendo que la probéis con un chorrito de vinagre de módena, ya que el contraste de sabores queda riquísimo.  INGREDIENTES (4 personas) 1 boniato o batata grande 1/2 kg de calabaza 1 l de caldo de pollo Pimienta 1 ...

¡Por fin llegó el otoño! Desde hace más o menos una semana se supone que ha hecho su aparición la estación del año que a mí me entusiasma: el otoño. Solo que donde yo vivo, parece que el verano se resiste a marcharse y dejar paso al maravilloso otoño. De cualquier modo ya comienza a sentirse un ambiente más fresco que nos invita a cambiar nuestros menús. Por ello desde Aprender a Comer Bien regres ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer una crema de verduras de otoño y también es una receta para Halloween, porque uno de los ingredientes principales es la calabaza. La receta es una crema de calabaza con boniato, especial para Halloween. Si queréis ver como se hace el caldo de verduras, aquí os dejo el LINK: https://youtu.be/lbh0Z8KLyiE Esp ...

Hoy vengo con otra receta guardada en borradores, es del verano cuando estuve de vacaciones en Suiza. estuve en casa de unos familiares y me dieron una calabaza de su huerto y la hice unas semanas mas tarde cuando ya estábamos en casa. Me dijeron que esta calabaza allí la suelen asar y dicen que esta muy rica. Yo la ase y tambien ase un boniato en el horno, pero me apeteció una crema y es lo que p ...

Una receta que engancha. El punto de partida Asar la calabaza para darle un toque de caramelización y potenciar así su sabor. No te de pereza manchar un cacharro más. Te darás cuenta de que vale la pena. Y aromatizada con naranja y azafrán y cambiando nata por yogur ¡Armonía total! Cocínala conmigo y me cuentas CREMA DE CALABAZA CON NARANJA Y AZAFRÁN INGREDIENTES (Para 2 personas) · 200 ...

La receta de hoy es bien sencilla pero os aseguro que llena de aromas y sabores deliciosos. Las cremas admiten mil variantes diferentes , en cuanto a ingredientes, cambiando así el sabor de ella. Hace tiempo publiqué una crema de boniato y calabaza muy frecuente en casa, sobre todo en la temporada de otoño-invierno que es cuando podemos conseguir excelentes boniatos y batatas. Pero si siempre l ...

Con la entrada de hoy voy a hacer un paréntesis a las recetas navideñas. Tenemos que comer todos los días de una forma sana antes que lleguen los excesos navideños. Por eso voy a dejar aparcados hasta el próximo post, los chocolates y el azúcar. La receta de hoy es una crema de boniato y calabaza. Sólo ver el color ya invita a comer y es exquisita. La preparamos en poco tiempo y es de esas cremas ...

Frío, viento y lluvia...cremas y sopitas. En realidad yo como sopa caliente hasta en agosto, soy muy fan desde que tengo uso de razón. Un buen caldito casero con sus fideos o pistones me resulta lo más. Las cremas de verdura me parecen una alternativa perfecta para la gente que le cuesta integrarlas en su dieta diaria. Puedes jugar mucho con sabores añadidos, haciendo de cada crema un plato compl ...

INGREDIENTES 800 g de boniatos 1 l de caldo de verduras o de pollo 400 ml de leche de coco 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de comino 1 guindilla o chile rojo fresco (en su defecto, seco) 1 cucharada de azúcar moreno 1 lima Cilantro (opcional) Aceite de girasol Sal ELABORACIÓN DE CREMA DE BONIATO Y COCO Poner un chorro de aceite de girasol en una cazuela grande a fuego suave. ...

Al ataque de nuevo con El Asaltablogs. Esta vez le ha tocado a una paisana que ha hecho lo que yo hubiera querido hacer, irse a estudiar a Le Cordon Bleu, dichosa ella. Ana es la autora del blog Gastroadikta y está claro que tiene una buena base culinaria porque sus recetas son estupendas. Como estoy hasta los pelos de retos, últimamente me inclino por las recetas fáciles y rápidas. Aunque con est ...