La verdad es que nunca ha sido una cosa que me llamase demasiado la atención, pero he de reconocer que facilita muchísimo el trabajo de cocinar. Bueno al menos picar, emulsionar y amasar.
A si que me he estrenado con esta receta, que por supuesto se puede hacer de forma tradicional.
Ingredientes:
1 puerro.
1/2 cebolla.
1 zanahoria.
800 gr de calabaza.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Preparación:
Cortar en trozos no muy grandes el puerro y la cebolla.
Poner en el vaso de nuestro robot las 2 cucharadas de aceite, y agregar el puerro y la cebolla.
Poner modo rehogar el tiempo y temperatura por defecto.
Cuando termine, agregar la calabaza troceada y la zanahoria, poner agua justo por donde esta la verdura y hechar la sal.
Poner a velocidad 1 durante 20 minutos a 100 grados de temperatura.
Una vez terminado de cocer, triturar a velocidad ascendente de 4 a 7 durante 1 minuto.
No dudes en hacer esta receta por que queda fenomenal.