Crema de calabaza rápida con semillas tostadas

Me encanta la calabaza!
Y en esta época del año es de muy buena calidad y a un precio insuperable.
Es un gran diurético, por lo que es muy recomendable tomarla en dietas para eliminar líquidos. Y da mucho juego en la cocina.
Quien no la ha probado en crema? Es muy rápida de hacer, pero si seguid mis trucos, será aún más rápida y podréis disfrutarla en menos de media hora (incluyendo la limpieza, que es bastante laboriosa).
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Valores nutritivos, para 1 ración:
-109kcal
-Grasas: 6,6g
-Grasa Saturada: 4,1g
-Hidratos:10,99g
-Azúcar: 4,11
-Fibra: 2,87g
 -Sal:2,9g
Tiempo: menos de 30min
Ingredientes:
400g calabaza
1puerro peuqeño
1pastilla de caldo de verduras
3 vasos de agua
1cda de sal
Elaboración:
1. Limpiamos la calabaza y el puerro y lo cortamos en trozos pequeños.
Reservamos las pipas
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2. Ponemos la calabaza y el pero en la vaporera para microondas de Lekué con un poco de agua en la base.
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3. Lo ponemos 2,5 min en el microondas a potencia máxima.
4. Calentamos el agua en el microondas durante dos min (hasta que hierba) y añadimos la Padilla de caldo de verduras y la sal. removemos muy bien.
5. Introducimos en la batidora de vaso las verduras y el caldo y barrimos todo durante dos minutos.
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6. Tostamos las pipas ennuna sartén.
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Cuidado,que no se quemen demasiado o estarán amargas.
7. Montamos el plato decorando con las pipas y disfrutamos!!!
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No hay nada como disfrutar comiendo sano!! Y en nada de tiempo…
Mirichef.

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Etiquetas: cremas/sopas

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