comunidades

Crujiente de calabacín, gambas y beicon

crujiente de calabacín de gambas y beicon


El crujiente de calabacín y gambas es una receta perfecta para cualquier celebración o reunión en la que quieras quedar bien, ya que es un entrante riquísimo y muy fácil de preparar.

Cómo preparar el crujiente de calabacín, gambas y beicon:


Pelar las gambas, si son frescas y hacerlas trocitos.

Picar el ajo.

Cortar el beicon a trocitos más o menos como las gambas.

Echar en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dejar que se caliente, echar el ajo picado y la guindilla, dejar cocinar a fuego medio hasta que el ajo esté dorado.

Añadir las gambas, el beicon y sal al gusto, dejar simplemente que las gambas pierdan el color de crudas y retirar del fuego.

Cortar el calabacín a lo largo a tiras, yo lo hago sin piel, a ser posible con una mandolina, salen finas y muy iguales todas.

Ir colocándolas sobre papel de cocina para que vayan absorbiendo todo el agua.

Colocar dos láminas de calabacín en forma de cruz y colocar en medio un poco del sofrito, cerrar hasta formar un paquete.
crujiente de calabacín de gambas y beicon

Pasar los saquitos por harina, huevo batido y pan rallado grueso.

Freír en abundante aceite de oliva virgen extra, y sacar sobre papel absorbente.
crujiente de calabacín de gambas y beicon
Al tamizar el pan que rallo en casa me

quedan dos grosores, pues bien, lo empano con el más grueso, porque después queda mucho más crujiente.

Fuente: este post proviene de Mi Querida Cocinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Que ricos quedan estos huevos rellenos empanados, prepararemos un sofrito muy sencillo y jamón serrano, que siempre combina muy bien con los huevos. Hoy los he preparado empanados, pero también se pue ...

Este año me he puesto el reto de preparar un panettone de pasas y chocolate. Después de varios intentos, porque aunque digan que es fácil de preparar, no lo es, os diré el porqué: Pues porque en esto ...

Uno de mis pescados favoritos es el bacalao, de cualquier forma que lo cocine me gusta, esta receta de bacalao a la riojana queda riquísimo, para repetir más veces y además es una receta fácil de prep ...

La tarta arcoiris de mousseline la preparé para una niña preciosa que su color favorito es el arcoiris, según ella estaba muy rica, muy rica… así que estoy contenta por haberla hecho feliz. La ...

Recomendamos

Relacionado

general 1000 recetas recetas de infarto ...

Quiche de baicon y calabacín ¡Hola! ¿Qué tal estamos? Espero que bien, aquí vengo yo con esta súper receta, de quiche de beicon y calabacín. Una forma más de hacernos disfrutar. Esta receta es de origen francés. Yo, le he añadido el calabacín por cambiarla un poquito, pero se pueden mezclar diferentes ingredientes que otro día haremos. En sí, el mítico “Quiche Lorraine” es lo mismo per ...

general recetas beicon ...

Como ya sabréis es época de calabacines, un alimento rico en agua en un 95% y que apenas tiene calorías pero contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. Una planta de esta verdura da una gran cantidad de calabacines, tanto como para alimentar a una familia entera, por ello es tan económica en los mercados y muy versátil ya que se adapta muy bien a un sinfín de mezclas y elaboraciones, ya sea ...

Ensaladas Miscelánea Verduras y hortalizas ...

Si os preparáis esta ensalada templada de espinacas con beicon y gambas, no se os olvide acompañarla con un buen pan crujiente para mojar sus deliciosos jugos. Las espinacas crudas son excelentes para usar como base de una ensalada. La combinación de espinacas y dos o tres ingredientes más os dará una mezcla de sabores fantástica. Esta es una ensalada de espinacas al estilo francés que gustará has ...

recetas huevos y tortillas casero ...

Ingredientes para 2 comensales 1 calabacín mediano,2 tiras de beicon,1 huevo,sal al gusto Cogemos dos tiras de bacon, lo troceamos y lo rehogamos en la sartén. Cuando esté hecho lo sacamos de la sartén y lo reservamos. Mientras, troceamos un calabacín mediano (pierde mucho volumen), y lo pochamos un poco en la sartén. Añadimos sal. Cuando esté el calabacín a nuestro gusto, le echamos el beicon, l ...

general entrantes

Hace unos cuantos días que no subo ninguna receta, la verdad es que estuve muy atareada. Además estuve unos días en Roma, eso me quitó tiempo. También estoy preparando el nuevo curso del Centro de Mayores de la Luz, que va a comenzar el próximo 8 de marzo. Hoy voy a poneros unas cuantas recetas, para compensar todo este tiempo que no pude poner nada. La receta de hoy es una tarta salada. La hicimo ...

general huevos verduras

Esta receta es una mas de las sencillas, yo en este caso las he acompañado con huevos de codorniz pero cada uno los podéis acompañar con los que mas os guste . Era la primera vez que las hacia y la verdad que nos han encantado y viendo el resultado e decidido compartirlo con vosotros ,espero que os animéis y que el resultado os guste como a nosotros . Bueno vamos a ello. INGREDIENTES:(para 12 f ...

Recetas coca de calabacín

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar una riquísima y fácil coca de calabacín, cebolla y beicon. Para preparar esta coca, he utilizado masa de pizza muy fina, aunque también podéis usar masa de hojaldre, todo dependerá de vuestros gustos. Si quieres elaborarla con masa de pizza, puedes conseguir la receta de masa de pizza aquí. Otras recetas que podrían gustarte: ¿Cómo preparar mas ...

general arroces gambas ...

Ya de vuelta a la normalidad total, superado el jet lag y ya adaptados a nuestra vida en Lleida y con la alegría que trae el buen tiempo y el solecito de la primavera, hoy para comer uno de mis adorados risottos!! Que ganas de comer un arroz en condiciones!! jejeje Sin desmerecer al arroz chino... pero donde se ponga un arrocito con fundamento verdad? Ingredientes: (para 2 personas) - 150 gr. de a ...

recetas de primeros entrantes verduras ...

Buenos días, Seguimos con nuestras recetas de “dieta”… Que es una casa sin tortillas?? con su patata, su cebolla… ains que rica!! no podemos pasar sin ella, pero son demasiadas calorías y ahora no queremos eso ¿verdad? pues la podemos sustituir por esta de calabacín que esta muy jugosa y riquísima, si además le añadimos unas gambas tenemos una comida completa con todos los ...

recetas de primeros light pescados y mariscos ...

INGREDIENTES (1 persona): - 1 calabacín mediano - 1 puñado de gambas frescas o congeladas peladas - 1 cebolla pequeña - 1/2 pimiento rojo - 1 diente de ajo - 1 tomate mediano - 1 cucharada de tomate frito - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - sal - pimienta - queso rallado ELABORACIÓN: Primero lavamos y cortamos el calabacín por la mitad. Podemos cocinarlo en una olla con agua y sal, hasta qu ...