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Crumble de manzanas

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Ingredientes:

3-4 manzanas Reineta

100 g de harina

100 g de mantequilla salada en trocitos + 15 g para untar el molde

120 g de azúcar moreno

50 g de almendras molidas

1 cucharilla de canela en polvo
Precalentamos el horno a 180ºC.

Pelamos las manzanas y las cortamos en 8 partes cada una. En una fuente de vidrio (es la que he usado yo, porque para este tipo de postres siempre prefiero estas fuentes, pero se puede usar otro molde de cerámica o metal) untada con mantequilla colocamos las manzanas de la forma que más nos guste. Yo las he colocado como para la tarte tatin.

En un gran bol mezclamos los demás ingredientes: harina, almendra molida, canela, azúcar y la mantequilla. Lo trabajamos con las manos hasta formar una masa granulosa. Este será nuestro crumble que esparciremos por encima de las manzanas en forma de migas hasta cubrirlas por completo o casi.

Horneamos una media hora hasta que el crumble se vuelva bien doradito. Yo lo he dejado en el horno apagado para que para la hora de disfrutarlo (el postre de la comida) aún fuera tibio que
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es cómo hay que degustarlo. Y estaba excelente!

Espero que os guste. Ya me diréis;)
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