Semana pasada una alumna me pidió una receta de
Crumble de Manzana,
y me dio una idea estupenda para un postre para este fin de semana,
y una publicación en el blog que creo os va a encantar...
Ingredientes para 6 a 8 porciones:
125 gramos de copos de Avena
50 gramos de azúcar moreno
80 gramos de azúcar
65 gramos de harina de trigo
Una pizca de sal
1/2 kilo de manzanas Golden
2 cucharas soperas de zumo de limón
1 cuchara de café de canela
En un bol mezclamos la harina, el azúcar moreno, la sal y añadimos
la mantequilla a temperatura ambiente.
Mezclamos con la punta de los dedos hasta que la mantequilla se incorpore.
Añadimos los copos de avena y seguimos mezclando con los dedos, hasta que se
formen los crumbles, o sea una masa con grumos.
En otro bol, sacamos la piel y el corazón de las manzanas, cortamos
en trozos y añadimos el limón, la azúcar y canela.
Mezclamos bien.
En un molde de tarta bien untado con mantequilla y si queremos espolvoreado con un poco de azúcar,
echamos una capa fina de la masa de los crumbles, debes utilizar más o menos 1/3
de la masa.
Añadimos las manzanas, y la cubrimos con el restante de la masa.
Horneamos a 190º por 20 minutos, hasta que las manzanas estén cocidas
y los crumbles dorados.
Y ya está, practico, simple y delicioso, además de muy versátil, se puede
sustituir las manzanas por cualquier de las frutas de primavera/verano.
Mas adelante, seguro que publicaré más alguna receta de Crumble o Crisp,
que es cómo se les conoce a estos postres.
A ver si este postre os gusta tanto cuanto a mi.....
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Clavo y Canela, donde puedes consultar el contenido original.
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