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Cuartos de muslos de pollo con albahaca

Ya sé que hace calor y nadie quiere encender el horno.

Pero no hay de que preocuparse con esta receta, ya que lo preparas, lo metes al horno,y mientras se hace puedes estar en la terraza tomando un refresco fresquito. Él solo se hace, sin nada de mimos.

Lo sacas, lo emplatas y solo queda disfrutar un exquisito pollo aromatizado con albahaca sentados en la terraza. ¿Qué me dices..?


Cuartos de muslo de pollo con albahaca

Ingredientes

(para 4 personas)

8 traseros de muslo de pollo sin son pequeños ó 4 grandes,

16 hojas grandes de albahaca fresca,

1-2 dientes de ajo,

Sal, Pimienta,

2 c/s de aceite vegetal,

1 c/s de miel liquida

Preparación:

Limpiar y secar las piezas de pollo.

Pelar los ajos y picarlos en láminas finas.

Despegar con los dedos la piel del pollo, con cuidado de no extraerla por completo.

Introducir entre la piel y la carne de cada pieza 2-3 hojas de albahaca y láminas de ajo.

Salpimentar los muslos por los dos lados y restregarlos con el aceite.

Encender el horno a 180°C y dejar que se hagan durante 60 minutos.

Mezclar la miel con una cucharada de agua y pincelar la parte de la piel con esta mezcla.

Poner el horno con la función aire o subir la temperatura a 200°C. y dejar que se dore unos 3 minutos más.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
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