1 muslo de pollo limpio
1 tomate
1 pimiento rojo pequeño
1 pimiento verde pequeño
2 ajos
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva virgen extra
3 tabletinas de chocolate puro
Agua
Una ramita de perejil
ELABORACIÓN DE MUSLO DE POLLO CON CHOCOLATE
Lavar los pimientos, trocearles en dados pequeños, los ajos igual, lavar y pelar la cebolla, trocearla en dados pequeños, con el tomate se hace lo mismo.
En una cazuela apropiada se añade un poco de aceite, se pocha el muslo de pollo, se reserva en un plato, en la misma cazuela. se añade más aceite, se sofríe los pimientos, la cebolla, los ajos y el tomate, cuando estén sofritos se añade la sal, el vaso de vino blanco, el muslo de pollo, se añade el agua hasta cubrir el muslo y las tabletinas de chocolate, remover un poco y dejar que cueza a fuego no muy alto durante una hora aproximadamente.
Emplatar y adornar con un poco de perejil y buen provecho.
Consejo:no lavar nunca el pollo en la cocina.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 26 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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