Muslos rellenos de foie

INGREDIENTES

2 muslos de pollo de corral deshuesados

2 lonchas de jamón cocido

1 lata de foie de pato

2 lonchas de queso tierno

1 diente de ajo

1 / 2 cebolla

1 zanahoria

1 / 2 pimiento verde

1 vaso de vino blanco

Pasas

Piñones

Aceite de oliva virgen

Sal

Pimienta negra molida
ELABORACIÓN DE MUSLOS RELLENOS DE FOIE

Salpimentar la carne, poner una loncha de jamón en la cara interna del muslo, una loncha de queso y la mitad del foie, enrollar fuerte el muslo e introducir en una malla. Con el otro muslo hacemos igual.

Dorar los muslos en una cazuela, añadir el ajo, cebolla, zanahoria y pimiento cortados. Rehogar, cuando lleve unos minutos echamos el vino, cocer a fuego lento unos 45 minutos más o menos.

Pasado ese tiempo, sacamos los muslos y trituramos la salsa, ponemos al fuego y añadir las pasas y piñones. No hace falta echar nada para engordar la salsa, pues el queso que pusimos en los muslos, al fundirse ya espesa la salsa. Dejamos reducir unos minutos y listo. Yo lo acompaño con unos trigueros cocidos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 8 -11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Muslos rellenos de foie aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

CARNES NAVIDAD SIN LACTOSA ajo ...

Hoy vamos a aprender a hacer muslos de pavo rellenos de foie, ciruelas, manzana y piñones. Es una receta bastante elaborada. No os voy a engañar, no es fácil y tendréis que luchar contra los hilos de bridar, los tendones del pavo, los rellenos que se escapan y unas cuantas cosas más, pero el resultado es una súper receta de muslos de pavo rellenos para tus comida o cenas de Nochebuena o Navidad. C ...

pollo microondas recetas de primeros ...

Ingredientes para None comensalesmuslos deshuesados,bacon,queso rulo cabra,aceite,sal,pimienta INGREDIENTES: 2 muslos de pollo deshuesados 2 lonchas de bacon ahumado 4--6 medallones de Queso de Cabra President palillos aceite, sal y pimienta ELABORACIÓN: Salpimentamos los muslos de pollo, levemente, pq al ponerle bacon ya le va a dar un toque de sal. Cortamos las lonchas de bacon en dos y ponem ...

general

Ingredientes: 4 muslos de pollo deshuesados Lonchas de jamón york Lonchas de queso 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 bote de setas o setas de temporada 1 puñado de piñones Ciruelas pasas 3 o 4 por persona Harina 1 vaso de sidra Caldo de pollo Aceite, pimienta sal y una hoja de laurel Salpimentamos los muslos por dentro, rellenamos con una loncha de queso y otra de jamón, los atamos o ponemos una ...

recetas de segundos aves crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 4 muslos de pollo 4 lonchas de bacon 4 lonchas de jamón york 4 lonchas de queso semicurado 1 plancha de hojaldre cortada en cuatro 1 cebolla 1 cucharada de azúcar moreno 1 chorrito de salsa de soja 1 cucharadita de extracto de carne 1/2 vaso de vino tinto 1 vaso de agua 1 cucharada de maizena 2 cucharadas de mermelada de fresa Patatas fritas paja Pimientos del padrón ELABORACIÓN DE MU ...

Sin categoría guisantes muslos de pollo ...

Para para 6 personas Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos Muslos de pollo rellenos con guisantes. Presentación: Los muslos de pollo rellenos con guisantes son un plato sencillo y con el que aprovecho a ofrecerte un completo tutorial para deshuesar, rellenar y cocinar unos muslos de pollo. Esta receta es muy fácil y seguro que te vendrá bien en más de una ocasión para preparar un plato muy fes ...

hoy cocinamos juntos Segundos Platos Carnes ...

Estos muslos de pollo rellenos no son los clásicos, son muy sencillos  y diferentes  pero resultan deliciosos. En muy poco tiempo tienes un plato completo y listo para servir. También los puedes rellenar de bacon y queso, de carne picada con pimientos,  de queso azul  y nueces, de ciruelas, manzanas,  boletus y foie…. Hay muchas opciones para preparar el relleno. Ingredientes: 8 muslos de pollo (m ...

recetas de segundos pollo

Si hay un elemento sin el que no puedo pasar la semana, ese es el pollo. Junto con verduras, legumbres y arroz, son alimentos básicos en mi cocina. En esta ocasión, con la parte de muslos y contramuslos que me sobraban, ya que el resto del pollo lo hice en escabeche (receta aquí), los deshuesé y rellené haciéndolos en una salsa de vino espumoso blanco y unos champiñones INGREDIENTES (2 personas): ...

Segundos

TereMontgai Blog de Cuina Hoy traigo una receta de conejo preparada de una manera diferente. Unos muslos rellenos con cebolla y dulce de membrillo, que les da un toque dulzón y delicioso. INGREDIENTES 4 muslos de conejo 1 cebolla 100 grs. de dulce de membrillo 2 lonchas de queso Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida ELABORACIÓN Deshuesamos los muslos de conejo y los salpimentamos. Hacemos un ...

carnes cocina mediterránea de mundo ...

Si quieres sorprender a los tuyos prepárales estos muslos de pollo rellenos de queso y bacon. Te aseguro que te harán triunfar. Cantidad: 3 muslos de pollo (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Internacional Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 3 muslos de pollo deshuesados y sin piel sal pimientas molidas queso ...

cocina internacional en horno más fácil ...

Prepara unos deliciosos muslos de Pollo sin hueso, rellenos de jamón y queso, al horno con patatas asadas. Es un plato muy fácil y rápido de preparar, con el que disfrutar de unos jugosos muslos rellenos, sin tener que pelearse con los huesos y acompañados de unas ricas patatas asadas. Es un plato de preparación sencilla y con una presentación atractiva y lo mejor de todo, es que están buenísimos! ...