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Muslos de pollo rellenos de queso y bacon


Muslos de pollo rellenos de queso y bacon

Si quieres sorprender a los tuyos prepárales estos muslos de pollo rellenos de queso y bacon. Te aseguro que te harán triunfar.
Cantidad: 3 muslos de pollo (4 Raciones)

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista en: 45 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 muslos de pollo deshuesados y sin piel

sal

pimientas molidas

queso de untar

bacon en lonchas

harina

huevo

pan rallado

aceite de oliva Instrucciones:

Pedimos al carnicero que nos deshuese los muslos de pollo y les retire la grasa y la piel.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, pedir que nos deshuesen los muslos de pollo y que les retiren la grasa y la piel


Ponemos una hoja de papel film y encima colocamos uno de los muslos de pollo salpimentándolo,
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, poner uno de los muslos sobre papel film y salpimentar


lo untamos con abundante queso crema...
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, untar con queso crema


... y lo cubrimos con lonchas de bacon.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, cubrir con lonchas de bacon


En esta ocasión utilicé una loncha y media por muslo.

Hacemos un rollito con el muslo y lo sellamos bien con el film transparente.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, hacer un rollo y sellar bien con el film transparente


Le damos la vuelta a las puntas bien selladas y volvemos a cubrir de nuevo con más film transparente para que nos queden bien sellados y no se nos filtre el agua dentro.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, darle la vuelta a las puntas para que queden bien selladas y cubrir con otra capa de film


Hacemos el mismo procedimiento con los demás muslos.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, repetir el procedimiento poniendo otro muslo sobre film


Salpimentamos...
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, repetir el procedimiento salpimentando


... untamos de queso crema...
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, repetir el procedimiento untando de queso crema


... y cubrimos de bacon.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, repetir el procedimiento poniendo las lonchas de bacon por encima


Y formamos el rollo prensando fuertemente con papel film.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, repetir el procedimiento sellando los rollos con dos capas de film


En un caldero con abundante agua hirviendo introducimos los muslos de pollo y los dejamos que hiervan de 12 a 15 minutos comprobando que cambian su color.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, introducir los rollos en agua hirviendo


Retiramos del caldero y dejamos que atemperen.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, cuando estén hechos, sacarlos del caldero y dejar que atemperen


Abrimos el rollito retirando el papel film y los empanamos pasándolos por harina,
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, pasarlos por harina


huevo batido...
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, pasarlos por huevo batido


... y pan rallado.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, pasarlos por pan rallado


Los freímos en aceite de oliva caliente hasta que estén bien dorados por todas partes.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, freírlos en aceite de oliva


Los escurrimos del exceso de aceite poniéndolos en papel de cocina.

Los servimos cortándolos por la mitad y, como verás, el queso queda fundido.
Muslos de pollo rellenos de queso y bacon, sugerencia de presentación


Los muslos de pollo rellenos de queso y bacon están riquísimos para comer con unas buenas papas fritas o una guarnición a tu gusto.
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