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Cuatro recetas con lomo de cerdo. Diferentes maneras de cocinarlo



El ingrediente que hemos elegido para nuestro recopilativo semanal en facilísimo es el lomo de cerdo. Junto al pollo, posiblemente el lomo de cerdo sea la carne más cocinada en la mayoría de los hogares. A menudo, lo hacemos a la plancha o empanado o en bocadillo y acompañado de unas patatas fritas o una ensalada que queda muy rico. Hoy las cocinamos de tres maneras diferentes: una cocción lenta y jugosa, en la segunda opción lo freiremos y terminaremos con una cinta de lomo al horno.

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Empezamos con un bocata de lomo empanado. Pan con pan !!!
VER RECETA: BOCADILLO DE LOMO EMPANADO


LOMO DE CERDO CON PIÑA
El lomo de cerdo suele ser una carne que queda seca. En este caso no será así. Los ingredientes principales serán el lomo, la piña, el queso, vino dulce y añadiremos al plato unos tomates. Para que quede jugosa, realizaremos una cocción lenta que iremos regando frecuentemente. Podemos verlo paso a paso en mi blog.
VER RECETA: LOMO DE CERDO CON PIÑA


LOMO FRITO CON PIMIENTOS AL PEDRO XIMÉNEZ
El uso del Pedro Ximénez en la cocina es muy frecuente tanto en postres como en platos principales. El vino dulce proporcionará un contraste de sabores que seguro te va a gustar. Otros ingredientes del plato, el lomo de cerdo, los pimientos, cebolla, ajos. Haremos un sofrito al que añadiremos la carne y terminaremos con una reducción de vino dulce.
VER RECETA: LOMO FRITO CON PIMIENTOS AL PEDRO XIMÉNEZ


LOMO DE CERDO AL HORNO CON CERVEZA
Vamos con la tercera receta, vamos con el horno. Utilizaremos el lomo de cerdo, cerveza, pasas, hierbas y especias. Hornearemos combinando elementos dulces y salados que iremos regando con la cerveza. Lo vemos paso a paso en el blog Cocina Fácil.
VER RECETA: LOMO DE CERDO AL HORNO CON CERVEZA


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