Cucharillas de atún, queso y aguacate

A las personas que pasan por aquí y ven las fotos de mis recetas, deben de saber que soy muy amigo de las presentaciones en vasito (o llamada verrine) tanto dulces.. como saladas. Por eso que me animé por estas últimas y he preparado una entrante que realmente es fácil de hacer.. aliñada con una vinagreta muy sabrosa y que le da un punto especia. Una receta muy rica.. y sobre todo ¡Económica! LOS ...

¡Hola amigos y amigas internetianos, bienvenidos de nuevo a Paulina Cocina! Hoy les vamos a compartir un manjar: tartar de salmón y aguacate. Un plato de esos que suelen disfrutarse en eventos especiales, o en festejos, pero que hoy les vamos a proponer prepararlo un día cualquiera y agasajarse, simplemente ¡porque sí! El tartar de salmón y palta es una receta que se hace fácilmente, ya que no req ...

Como bien sabréis los amantes de la cocina, hay pescados que piden a gritos una cocción muy suave o incluso que sean comidos después de una leve maceración (vaya, sin que sean acertados al fuego), en estos pescados tenemos tanto el salmón como atún (o bonito), dos pescados que, por otro lado, en casa nos encantan. Ahora que empieza llegar el buen tiempo, la comidas en la terraza (o de picnic, si ...

Una preparación sencilla, fresca y saludable. Atrévete con esta combinación de quinoa, mango y palta (aguacate) en una presentación que te dejará como un verdadero master chef.  Este timbal de quinoa, mango y palta (aguacate) es un plato delicioso para sorprender cuando tenemos invitados en casa o simplemente para hacer un día que quieres disfrutar de un plato sabroso y ligero. Y es que además de ...

Sigo sorprendiéndome de mi misma, no es normal como han cambiado mis gustos en estos años, como me gusta ahora comer de todo crudo, como alucino cuando pruebo un nuevo tartar y veo que me encanta. El de atún nunca lo había hecho en casa, pero sí que lo había probado fuera. No es atún rojo, puesto que aquí no es fácil encontrarlo, ni es solomillo de atún, puesto que en la pescadería sólo tenían par ...

El tartar de atún es una receta exquisita y que con mucha sencillez realza el sabor del pescado crudo a base de condimentos como la cebolleta, la salsa de soja, la mostaza y alguno más que descubriréis en esta receta. Como podéis deducir por la foto el tartar debe quedar con una textura untuosa. He oído y visto hacer el tarta de muchas formas diferentes, pero entre los condimentos siempre hay una ...

Pastel frio con atún o sandwichón de atún, fácil y económico. Hoy me apetecía una receta fresquita para compartir con mis invitados y tengo que deciros que triunfe con este pastel salado que está súper bueno. Además de que se hace fácilmente y de precio también es bastante económico y rendidor, así que os animo a que hagáis esta receta porque ¡¡os va a encantar!! Ver el video de esta receta Ingred ...

La entrada Palta (aguacate) rellena con atún, receta a la chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Palta rellena es lo más típico que hay, cierto?? Rellena con pollo, camarones, choclo o atún…con todo queda rico y solo depende de lo que te guste o lo que tengas en tu casa. En mi casa era bien típico rellenarla con atún o camarones. A mi papá (Don Mañosin), no le gusta el pollo, así ...

No dejéis de probar nuestra receta de tartar de atún y aguacate. Fresquito, sano, saciante y espectacular. Cómo hacer tartar de atún y aguacate INGREDIENTES PARA HACER TARTAR DE ATÚN Y AGUACATE: 300 gr. atún 2 cucharadas de salsa de soja Zumo de lima Jengibre (el polvo o natural rallado) Media cebolleta Aceite de oliva virgen extra Semillas de sésamo CÓMO SE HACE TARTAR DE ATÚN Y AGUACATE: En ...

Ensalada de Atún con Pasta y una vinagreta bien simple y deliciosa. Nunca está de más recordarlo pero amamos las Ensaladas de Pasta, son nuestro “tipo de ensalada”, por eso hoy compartimos una nueva versión de Ensalada de Atún con Pasta. Bien cargada de sabores y con ingredientes variados como el Atún, Palta, Pepino, Cebolla Morada, Huevo y una vinagreta exquisita. Ingredientes A ...