Cuida tu cuerpo... con esta deliciosa receta

Crema de brócoli

A la gran mayoría de nosotros, nos encantan las cremas y las sopas. Como tenemos la suerte de tener tantas hortalizas, podemos preparar un sinfín de ellas.

Al preparar sencillas cremas, podremos beneficiarnos de todas las propiedades y nutrientes que nos aportan estos vegetales.

¿No sabes los beneficios que nos da el brócoli? No te preocupes…haz click aquí e infórmate.

Ingredientes

1/2 kilo de brócoli

1/2 cebolla

3 cucharadas de aceite de oliva

1 litro de caldo de pollo caliente

100gr de queso azul

Sal y pimienta al gusto
Preparación

En primer lugar, pelaremos y picaremos la cebolla en trocitos bien pequeñitos, y la reservaremos.

Pondremos una olla al fuego, con un chorrito de aceite y doraremos la cebolla. Cuando esté pochada, incluiremos el brócoli, previamente lavado y cortado en ramilletes pequeños.

Rehogaremos para se mezclen y se integren.

Añadiremos el caldo, la sal y la pimienta al gusto, y dejaremos cocer, hasta que el brócoli esté tierno.

Reservaremos unos cuantos ramilletes para decorar el plato.

Apartaremos del fuego, lo pondremos a batir, incorporando el queso azul, cortado en trocitos bien pequeños.

Volveremos a poner al fuego, durante aproximadamente 5 minutos más.

Pasados estos 5 minutos, ya tendremos preparada la crema para servir.

Por último, cuando la vayamos a servir, añadiremos los ramilletes de brócoli que habíamos reservado anteriormente.

¡Espero, que os decidáis a preparar esta deliciosa receta y que os dejéis sorprender por su sabroso sabor!



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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