¡Hola! ¿Cómo van esos preparativos para navidad? Yo hoy he querido traerles una idea muy simple y buena que puede servir de distintas formas, se trata de este cuscús (o cous cous) con verduras que queda delicioso, y además de todo, se hace en pocos minutos y es económica. Así que si te pilla la hora de la cena y aún no tienes entrante, o acompañamiento, aplícate con esta receta y fin del problema!
Ingredientes: (Para 4 a 5 porciones como en la fotografía).
- 1 taza de cuscús preparado según las indicaciones del envase (con sal y condimentos a gusto).
- 1/2 taza de pimentón rojo picado en cuadritos
- 1/3 taza de aceitunas negras picadas en cuadritos
- 1/4 taza de perejil picado finito
- 1/4 taza de pepinillos (en vinagre) picados en cuadritos
-1 palta (aguacate) mediana, cortada en cuadritos.
- Zumo de 1/2 limón
Preparación:
Una vez preparado el cuscús, agrégalo en un bowl, y agregar los ingredientes ya tienes picados. Al final, agregar la palta, para evitar que se muela mucho al revolver, añadir el zumo de limón y mezclar con cuidado.
Sivir en un plato, te sugiero usar un timbal, para que quede más bonito y ordenado.
Decora con un chorrito de aceite de oliva, ojalá alguno aromatizado (yo usé con romero) y ya está listo.
Te demorarás menos de 15 minutos y realmente queda muy bueno!
¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a prepararla para estas fiestas!
Un beso,
Cleme.
Gracias por leernos y si haces esta receta u otra del blog, no olvides compartirla etiquetándonos, nos haría muy felices. Estamos en Instagram @recomiendo_blog y también en Facebook ahí nos encuentras como Recomiendo by Pola & Cleme nos encantaría ver tu preparación.
Te agradeceríamos mucho si compartes, comentas y nos sigues, así nos ayudas a hacer que nuestras recetas lleguen a más personas y también nuestro blog puede seguir creciendo.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: