Ingredientes:
1 Pechuga de Pavo
1 Cebolla Morada
1 Ramillete de Brócoli
20 grs. de Anacardos
4 Cucharadas de Salsa de Soja
1 Cucharada de Miel
Harina, Aceite de Oliva y Sal.Preparación:
Pelar la cebolla y picarla en juliana fina
Separar el Brcoli en ramitos pequeños, lavarlos, secarlos bien con papel de cocina y saltearlos en la sartén con un hilo de aceite, unos 5 minutos. Yo lo salteé un poco más, eso va en gustos, según te guste más entero o no, la cuestión es comerlo poco hecho, pero siempre habrá alguien que proteste, en mi caso mi marido, enemigo de las verduras.
La pechuga de pavo se limpia de ternillas y grasa, se lava, se seca y se corta a dados de bocado.
Se sazonan, se enharinan ligeramente y se añade a la sartén con el brócoli, se doran por todos los lados. Como no podía mover todo bien, aparté el brócoli hasta que el pavo estaba dorado.
Una vez dorado se junta todo y se agregan los anacardos y los dátiles, que yo los trocee.
Se agrega la cebolla y ya salteas todo junto hasta que esté a tu gusto, Sergio pone 2 minutos.
Cuando esté listo, agrega la salsa de soja al gusto y una cucharadita de miel y……A comer…
Gracias por las visitas y comentarios y bienvenidos a todos después de las vacaciones, ahh y si no te gusta el Pavo puedes probar con Pechuga de Pollo que estará igual de rico y saludable.
Fuente: este post proviene de El Mantel de Cuadros de May, donde puedes consultar el contenido original.
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