Delicias de mantequilla y chocolate
Ingredientes:
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar moreno
media taza de azúcar
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de vainilla
15 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1 taza de trocitos de chocolate
1 taza de trocitos de nueces
Preparación:
Hacemos una crema clara y ligera con la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco. Añadimos el huevo, la yema y la vainilla a la crema y batimos hasta que la mezcla sea homogénea. Mezclamos en un bol la harina tamizada, el bicarbonato y la sal. Incorporar esta mezcla a la crema y unimos cuidadosamente. Incorporamos los trocitos de chocolate y las nueces y damos unas vueltas. Engrasamos un molde rectangular e incorporamos la mezcla bien extendida. Introducimos en horno precalentado a 180ºC unos 45 minutos. Dejamos enfriar, cortamos a trocitos con un molde redondo y servimos adornado al gusto.
la receta Delicias de mantequilla y chocolate pertenece a La Cocina de Juani.