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Delicioso bizcocho de avena con manzana y miel, sin azúcar

Muchas veces nos apetece un bizcocho pero no queremos que usar azúcar blanca, para ello hay alternativas muchos más saludables. Como este bizcocho de avena con manzana y miel. La manzana a parte de usarse como decoración le da sabor y dulzor a nuestro bizcocho junto con la miel. Así podemos disfrutar de una rica merienda o un sabroso desayuno sin sentirnos culpables! 


Ya veréis que es un bizcocho muy fácil, y es hay diferentes formas de endulzar nuestras recetas dulces sin necesidad de usar azúcar blanca. Hay diferentes opciones más o menos saludables como los siropes de dátiles o pasas, la panela, azúcar de coco, pero mejor si los evitamos todos y endulzamos sólo con las frutas. Mucho mejor y más saludable.

Además, esta receta es perfecta para darle a los niños pequeños de esta forma evitamos darles azúcar. Por otro lado, como no lleva huevo ni leche, lo pueden disfrutar los intolerantes al huevo, y los intolerantes a la lactosa. 

Así que disfrutar todos de esta riquísima receta!! Seguro que os encanta! 

VIDEORECETA: 



INGREDIENTES: 
(las cantidades exactas las encontraréis en el video)

-harina de trigo
-miel
-compota de manzana casera sin azúcar
-copos de avena
-bebida de avena (o cualquier otra bebida vegetal)
-aceite de oliva suave u de otro tipo
-levadura química
-sal
-manzana
-azúcar moreno (opcional)

PREPARACIÓN DE LA RECETA: 
(El tiempo de cocción y temperatura la encontraréis en el video) 

1-Preparamos la compota de manzana casera. Pelamos y cortamos la manzana a cocer a fuego medio. Cuando la tengamos lista, la trituramos y dejamos enfriar. Reservamos.
2-Engrasamos un molde para plumcake. Reservamos. 
3-En un bol mezclamos la harina de trigo, la de avena, la levadura  y la sal.
4- Después añadimos la miel, el aceite y la compota ya fría. Y lo mezclamos hasta que quede homogéneo. 
5-Añadimos la bebida de avena y seguimos mezclando. 
6-Pelamos y cortamos la manzana. Una parte en láminas y la otra en daditos. Los daditos los incorporamos a la masa. Los integramos bien. 
7- Vertemos la preparación en el molde. Alisamos y decoramos con la manzana a láminas, un poco de avena y azúcar. 
8-Metemos el molde en el horno (el tiempo y la temperatura la encontraréis en el video). 
9-Cuando esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Cuando esté frío lo desmoldamos. 

Y ya tenemos el bizcocho de avena con manzana y miel listo para disfrutar! 



 
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