Dip de guisantes

Posted by: Gemma Biosca Aquí me tenéis de nuevo y me ha costado....aun estaría de vacaciones de Semana Santa...que bien se está desconectado y disfrutando de los amigos!!! La semana pasada me pasó volando y aunque tenía la receta preparada, no ví el momento de escribir esta pequeña introducción. Pero ya está, ya me he puesto las pilas y espero seguir con el ritmo (aunque más bajo) de publicaciones ...

Posted by: Gemma Biosca En casa nos encantan los guisantes, siempre suelo tener en el congelador. Casi siempre los comemos hervidos con una patata y una zanahoria. También para acompañar una carnes guisada o un puré de patata, incluso en crema (os dejaré la receta en breve). Esta vez los hice en la Thermomix ya que nunca los había hecho y nos gustaron mucho. Está claro que se puede hacer sin el ro ...

Tarta de guisantes Hola Amig@s de B.B.B. ! Ya estamos casi a final de enero me parece mentira! Como cada mes Patricia de “Postres Originales” lanza un nuevo Reto de Color y Sabor; este mes los elegidos son: Fruta Chirimoya y Verdura: Guisantes. La verdad es que a mi me encantan cualquiera de los dos ingredientes para preparar una nueva receta, pero al resto de la familia no les gustan ...

Tal vez te pase como a mí o tal vez no… pero de un tiempo a esta parte, en muchísimos blogs de cocina, han aparecido recetas de dips: dip de guacamole, dip de quesos, dip de no sé que más… que, en un principio, me dejaron intrigada: ¿qué será eso de DIP? Pues bien, en términos de gastronomía…no es otra cosa que una sencilla salsa. Si nos fijamos en la traducción del inglés: dip= ...

Vamos con 6 recetas con humus. Humus significa simplemente garbanzo en árabe. La receta de humus está extendida por todo el mundo aunque originariamente parece ser que proviene del antiguo Egipto y su presentación varía de la actual ya que se servía en pequeñas porciones de pan. Ahora lo podemos encontrar presentado en pequeños vasos o cuencos, para comer solo o acompañado de verduras u otros alim ...

Posted by: Gemma Biosca Aquí tenemos otra crema de verduras sabrosa y reconfortante. La verdad que en casa durante la época de más fresco tomamos una taza de crema de verduras casi cada noche. Así que ya me tenéis "inventando" cremas para no hacer la típica cada semana. La suerte que tenemos es poder comprar las verduras que queremos ya que tenemos al alcance una gran variedad. Y aquí te ...

¡Qué bien se puede comer sin complicarse y saliendo de la rutina de siempre!. Os aseguro que este plato te encantará si lo pruebas. Es completo y saludable aunque vaya rebozado. El salmón es uno de los pescados que más me gusta y en este caso rebozado en pipas queda tremendamente delicioso. Se termina de hacer en el horno y os lo recomiendo, ya que así evitamos de tenerlo demasiado tiempo en l ...

Si os gusta presentar picoteos variados para sorprender a vuestros comensales, os conquistará este delicioso y fácil hummus de guisantes. Hummus de guisantes Si os gusta servir un picoteo más allá de las aceitunas y las patatas fritas sin complicaros demasiado en la cocina, un humus es una opción estupenda con un montón de posibilidades según el ingrediente principal que escojamos. La receta origi ...

Puré de arvejas o guisantes, una alternativa rápida y diferente para incluir como guarnición; o para agregarlo en una picada como dip. Se puede comer frío o caliente.INGREDIENTES Arvejas / guisantes 300 gr (congelado o en lata), cebolla 1/2 unidad; o en su reemplazo cebolla o echalote deshidratado 1 cdta, aceite de girasol 4 cda, agua c/n, almendras 25 gr, perejil picado 1 cda, sal y pimienta. P ...

Cuando en el asaltablog tocó asaltar a Cuuking! me quedé con un par de recetas suyas que me encantaron. Esta es una de ellas y me llamó la atención porque es un tipo de humus diferente que además ayuda a meter las legumbres en nuestra dieta que parece que a veces nos cuesta un poco.El humus es una receta muy extendida en Oriente Medio y es una pasta de garbanzo con tahina. He probado muchas versi ...