Clafoutis de tomates cherry, queso y espinacas



Esta receta nos encanta porque es muy sencilla de preparar y es espectacular lo jugosa que queda gracias al huevo y al queso, seguro que te encanta este pastel salado que hemos preparado con el Queso Manchego Díaz-Miguel DOP Semicurado, que ha ganado dos premios: la medalla de oro de la FERCAM 2018 y el Gran Premio Selección 2018. ¡Enhorabuena a Quesos Record por estos dos merecidos premios!

Ingredientes para 2 uds:

- 2 huevos

- 180 gr de nata (crema de leche) líquida para cocinar

- 10 tomates cherry

- 60 gr de Queso Manchego Díaz-Miguel DOP Semicurado de Quesos Record

- Espinacas frescas

- Sal

- Pimienta negra

- Margarina

- Pan rallado

Receta:

- Precalienta el horno a 180º.

- Ralla el queso semicurado.

- Lava los tomates cherry y las espinacas.

- Corta los tomates cherry en gajos y las espinacas en trocitos.

- Prepara los moldes (nosotros hemos utilizado mini cocottes) y unta el interior de ambas con un poco de margarina.

- Espolvorea un poco de pan rallado por encima de la margarina para que luego sea más fácil desmoldar.

- En un bol mediano, bate los huevos, añade la nata (crema de leche), una pizca de sal y de pimienta negra y mezcla todo bien.

- Coloca el queso rallado en el fondo de los moldes.

- Pon encima las espinacas y los gajos de tomates cherry.

- Reparte de la mezcla de huevo y nata (crema de leche) entre los dos moldes y da unos toques a la base de cada uno para que la mezcla se reparta bien y entre por todos los huecos.

- Rellena los moldes 3/4 partes aproximadamente, ya que luego con el calor sube un poco la mezcla.

- Cocina en el horno durante 25 minutos aproximadamente hasta que se dore un poco la parte de arriba y veas que está bien hecho el resto (puedes comprobarlo con un palillo).



Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses comenzamos a hacer nuestra propia pasta fresca en vez de comprarla, ya que nos parece mucho más sano, y además, los reyes magos nos trajeron una máquina para cortar la pasta, así que t ...

Etiquetas: recetas

Recomendamos

Relacionado

clafoutis de tomates cherry y espinacas pastel de tomate cherry y espinaca pastel y tarta vegetariana ...

Esta receta es de origen francés. Originalmente es con cerezas aunque también las hay saladas. Mi propuesta es esta aprovechando lo que tenía en el frigorífico. Se puede tomar como entrante o acompañado a un pescado. 200 gr tomates cherry.100 gr espinacas.100gr queso emmental rallado.50 gr harina.200 ml nata (crema de leche) (crema de leche) para cocinar.2 huevos camperos.1 Vaso de leche. ...

pasta pizzas quiche quiche de espinacas ...

En este post os traemos una receta deliciosa y muy fácil de preparar, una quiche de espinácas, queso cheddar y tomates cherry, perfecta para tener lista de un día para otro. Está deliciosa al día siguiente de cocinarla ya que su sabor se potencia aún más, por lo que es muy buena opción, para dejarla preparada para los días que tengamos más prisa; además, es una  receta ideal para lleva a cualquier ...

Recetas

Hoy os traemos una receta que os va a encantar, es muy sana y sabrosa gracias a las verduras y al jamón serrano, y por supuesto, el queso rallado al derretirse le da un toque espectacular. Ingredientes para 2 personas: - 1 calabacín - 1 lata de maíz - 90 gr de jamón serrano - 50 gr de queso Manchego Díaz-Miguel DOP Curado de Quesos Record - 1 diente de ajo - Aceite de oliva - Albahaca - Tomillo - ...

pizza vegano receta vegana ...

A mí ¡me encanta la pizza!. Y ¿qué es un pizza sin queso?. Pues todo es probar cosas nuevas: 1.- comprar queso vegano para pizza (mi presupuesto y mi cabezonería aún no me lo permiten ;) 2.- puedes intentar hacer un queso vegetal que se derrita, lo cual es toda una experiencia con resultados catastróficos para una novata como yo.... 3.- puedes probar a cubrir tu masa de pizza con ingredientes sabr ...

Formatges - Quesos. Receptes - Recetas.

Ingredientes para la crema de queso: 250 grs de nata. 100 grs de leche. 275 grs de queso. Sal. Pimienta. Ingredientes para la ajada de cherrys: Tomates cherry. Ajos laminados. Tomillo fresco. Aceite. Ingredientes gelatina de espinacas: 500 grs de puré de espinacas. 3 colas de gelatina. 2 grs de agar-agar. Elaboración de la crema de queso: Reducir la leche y la nata. Añadir el queso y salpimentar a ...

Recetas

Hoy os presentamos esta original receta para comer pasta pero con un acompañamiento sano: el queso y las espinacas. Es una combinación que utilizamos a menudo en casa como relleno de lasañas, canelones, cachopos, tartaletas... y ésta vez nos hemos decidido a probarlo con pasta, ¡y nos ha encantado el resultado! Ingredientes para 2 personas: - 170 gr de tallarines - 1/2 cuña de queso semicurado de ...

entrantes ingredientes ocasiones especiales ...

Ensalada de espinacas con granada, tomates cherry y queso asado. Si la vida me da granadas, ¡pues hago ensaladas! Ese es el lema inventado que me aplico en esta época del año para aprovechar todas las granadas ecológicas que me han regalado mis familiares. No me gusta desperdiciar ni un granito de esta deliciosa fruta de otoño tan rica en nutrientes. La granada es una fruta que nos aporta una bue ...

recetas

Hoy preparamos este hojaldre súper fácil de hacer que puedes aprovechar para rellenar con los ingredientes que más te apetezcan o hacerlo como receta de aprovechamiento con los que tengas en casa. En este caso lo hemos preparado con un queso muy especial, y es que el Queso Manchego Semicurado, ha ganado dos premios: la medalla de oro de la FERCAM 2018 y el Gran Premio Selección 2018. Desde aquí qu ...

espinacas queso tomate ...

Se avecina una semana de mucho trabajo. Y si yo utilizo el adverbio “mucho”, es que la cantidad será ingente, como para estar dentro del obrador mañana y tarde sin parar. Y es que este domingo es el Día de la Madre, una de las fechas clave en el calendario. Es una de las semanas del año en las que hay que currar a tope para ofrecer lo mejor de mi pastelería a mis clientes. Estamos a lunes y la ag ...

Recetas

Hoy os traemos una receta perfecta para que todos en casa coman verduras, hasta los más pequeños, y es que el sabor del relleno de las espinacas queda oculto gracias al queso manchego, ¡vaya descubrimiento! Ingredientes para 2 personas: - 2 pechugas de pollo - Queso semicurado Carchencha de Quesos Record - Un buen puñado de espinacas frescas - Sal - Aceite de oliva - Pan rallado - 1 huevo Receta: ...