El pisto manchego de Pedro Almodóvar

Con este post volvemos a la cocina de siempre, a la de nuestras madres y abuelas, a recordar esos sabores y olores que, sin darte, te transportan a esas mesas donde se reunía toda la familia para comer un plato tradicional, ese que tu abuela cocinaba con tanto cariño y que nadie es capaz de prepararlo igual de rico. Y si además el plato pertenece a la gastronomía manchega, las palabras ya sobran. ...

Ingredientes para 4 comensalesTomates maduros 4 kg. pimientos verdes alargados 4 kg. aceite 1/2 de botella sal En una sarten se pone el aceite (proximadamente 1/2 de la botella para esa cantidad de ingredientes). Cuando el aceite esté caliente se pone a freir el pimiento previamente picado en trozos pequeñitos. Dar vueltas con una paleta constantemente para que el pimiento no se pegue, Transcu ...

Pisto Manchego – Cocina con Gemma Os presento la receta tradicional del pisto manchego, que es un plato de verduras troceadas y sofritas típico español, más concretamente de la Mancha. Está explicado paso a paso para que os sea fácil hacerlo en casa. Tradicionalmente se el pisto se hace agregando cada verdura a su tiempo, nunca todas a la vez, puesto que el grado de dureza es diferente y una ...

Vamos a preparar hoy un estupendo pisto manchego. El pisto, es uno de los platos más tradicionales de la cocina castellana, y se puede encontrar por toda España, y me imagino que andará por otros países, ya que es un plato estupendo y lleno de buenas propiedades al contener muchas y diferentes verduras y hortalizas... Se pueden encontrar en todos los restaurante, bares y por supuestos casas de nue ...

¡Buenas!, ¿Qué tal va ese horrible y ardiente veranito? jejeje, se nota que me gusta ¿eh?. Bueno, hoy os traigo un RECETÓN de los de toda la vida, simple y sencillo, muy muy versátil y, sobre todo, económico.... y encima muy muy de mi tierra: La Mancha... Hoy vamos a elaborar un deliciosísimo PISTO MANCHEGO, un plato que se puede tomar frío, caliente, como acompañamiento a una buena carne o simple ...

El Pisto Manchego es sin duda el plato más típico de la gastronomía manchega. A parte de estar riquísimo es muy sano, ya que para hacerlo solo se utilizan productos naturales, los cuales pueden variar ya que hay muchos tipos de pistos. Además es un plato ideal para hacer tapas y triunfar si tenéis invitados y sino ya lo veréis! ;) Ingredientes: 3 Calabacines 3 Pimientos rojos 3 Cebollas medianas ...

Ingredientes: 500 gr de tomates 500 gr de calabacín 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 6 cucharadas de aceite de oliva sal Preparación: Pelar y picar los tomates, lavar los pimientos, quitar las semillas y picarlos. Lavar y cortar el calabacín en trocitos. Pelar y picar la cebolla. Calentar el aceite en una sartén, incorporar la cebolla y cuando este transparente, añadir el pimi ...

¡Hola, ya hemos vuelto! Sin darnos cuenta hemos desaparecido unas cuantas semanas, pero la culpa de nuestra ausencia no han sido unas repentinas vacaciones (que ojalá, pero comenzamos a disfrutarlas ahora, yeeeaaah!!) sino del ritmo pausado del verano... Yo todos los veranos me propongo seguir con el ritmo normal en el blog por que en agosto siempre me toca trabajar y una entrada a la semana no es ...

Por fin, vuelta a la normalidad! Se acabaron las comilonas y las jornadas maratonianas en la cocina por lo menos para mí. Dicen que estas fiestas son las más difíciles de sobrellevar porque se dan todas las condiciones para tener las grandes broncas familiares, acabar discutiendo con la suegra, el cuñado o con todos a la vez. Puede ser difícil poner tu mejor cara delante de ese espanto de regalo q ...

La receta de hoy es muy versátil, ya que puedes variar los ingredientes y adaptarlos a los que tengas en casa en ese momento, siempre te quedará rico. Lo hemos hecho con las verduras que nos tocaron en el concurso de recetas de Frescamp del mes de octubre, que ganamos con nuestra receta de Dados de salmón a la naranja, ¡están buenísimas! Ingredientes para 2 personas: - 1 pimiento rojo - 1 pimiento ...