Elaborar pan es una tarea extraordinaria, que siempre tiene resultados excelentes, y lo mejor es que no necesitas ser panadero para poder preparar un pan exquisito. Te voy a dar algunas indicaciones para que tu pan casero sea el mejor de la cuadra.
Usando los ingredientes más sencillos podrás elaborar uno de los alimentos más básicos que ha acompañado a generaciones por siglos. El pan sólo requiere de ingredientes específicos que seguramente encontrarás cerca de tu casa.
Los ingredientes que debes tener a la mano para hacer un exquisito pan dulce son los siguientes:
– Harina, 400 gramos
– Leche, 90 ml
– Un par de huevos frescos
– Agua, 70 ml
– Mantequilla sin sal, 70 gramos
– Levadura, un sobre
– Azúcar, 35 gramos
La elaboración también es muy sencilla sólo debes seguir los siguientes pasos:
Lo primero que debes hacer es mezclar la harina, la levadura, el azúcar y un poco de sal en un recipiente.
Debes batir todo muy bien usando un cucharón u otro utensilio.
En otro recipiente vas a colocar los huevos y se baten.
En una olla aparte vas a calentar la leche y la mantequilla y cuando ésta se derrita, le echas el agua.
Luego a la mezcla de la harina le vas a verter la leche y la mantequilla.
Una vez mezclados, vas a agregar los huevos batidos. Vas a seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea.
La masa la colocas en un recipiente grande y la dejas reposar por una hora.
Mientras tanto vas a preparar una mezcla de azúcar y canela en polvo para el relleno del pan.
Preparas el molde para el pan con un poco de mantequilla y harina.
Colocas la masa sobre una superficie enharinada y utilizas un rodillo para extenderla, luego calientas un poco de mantequilla y se la aplicas por encima.
Vas espolvorear la masa con la mezcla de azúcar y canela
Cortas la masa en varias tiras y las colocas en el molde, la dejas reposar
Colocas el molde en el horno a 200 grados centígrados
Pasada media hora si tu pan está dorado lo apagas y listo
Una vez hayas seguido los pasos para elaborar pan casero, obtendrás un delicia dulce que podrás acompañar cualquiera de tus comidas. Inténtalo y me cuentas como te fue.
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