Ensaimadas: nueva receta

INGREDIENTES 600 g de harina de fuerza 200 g de azúcar 125 g de manteca de cerdo 3 huevos 20 g de levadura fresca de panadería 150 ml de agua ligeramente tibia 2 onzas de chocolate negro Crema pastelera Spray de nata montada Spray de trufa montada ELABORACIÓN DE ENSAIMADAS RELLENAS Para empezar, ponemos en un cuenco el azúcar, los huevos y una cucharada de manteca. Mezclamos el agua con la levadu ...

Ya os comenté que últimamente recibo encargos por parte de mi familia del dulce que quieren que les prepare. En esta ocasión, es mi madre, la que me sugiere que prepare ensaimadas. Me dice, que todos mis dulces están muy buenos, pero que a ella le apetecía algo así. Y como a una madre no se le niega nada, aquí os traigo estas ensaimadas mallorquinas que están buenísimas. es una receta del libro P ...

Os dejo una receta de ensaimadas muy buenas. Os lo voy a confesar he hecho varios intentos hasta que me han salido bien. La primera vez no subieron y eso que las tuve toda la noche fermentado. Pero al final aquí estan. Ingredientes: Masa Madre: 100 gramos de harina. 50 gramos de agua. 15 gramos de levadura de panaderia. Masa ensaimada: 500 gramos de harina. 2 huevos. 75 gramos de azúcar. 2 cuchar ...

Las ganas que tenía yo de ponerme con unas ensaimadas ;) y es que siempre he oído que son difíciles de hacer, por eso lo he ido dejando. Finalmente las han propuesto para el reto del mes en el facebook del pan y me he dicho -a por ellas- He seguido la receta del libro de Ibán Yarza y desde luego están lejos de ser perfectas, pero para ser la primera vez que las hago me he quedado muy contenta con ...

Para 8 ensaimadas Estas ensaimadas son tan fáciles y rápidas de preparar que podrás hacerlas si eres principiante en la cocina. Quedan muy esponjosas y te encantarán para desayunos y meriendas. Puedes hacer 8 ensaimadas, como yo, o preparar con la misma masa una enorme que cubra toda la bandeja de tu horno. Lo dejo a tu elección porque el procedimiento es el mismo. No durarán en tu casa ni un sus ...

Creo que no he hecho bien en hacer ensaimadas caseras…Están demasiado buenas y cada vez que entro en la cocina, me entran ganas de comérmelas! Ahora en serio, hacía tiempo que no comía una ensaimada y no recordaba que estuvieran tan buenas. La elaboración no es difícil de hacer, pero toda masa necesita su tiempo de fermentación. Las ensaimadas caseras necesitan dos fermentaciones, la de la m ...

Hola, hola...en la entrada anterior os prometí receta dulce y aquí os la traigo, esta vez nuevo reto entre unas cuantas blogueras locas, desde el cariño chicas, jajjajaja ¿y quien son ellas? Cris, Tere, Vivi, Paz, Blanca, Sonia, Isa y una servidora. A veces pienso que quien me manda a mi meterme en estos líos jajjajja ilusa de mi pensaba que hacer ensaimadas era algo facilito, porque ni por asomo ...

¿En que estaría pensando yo cuando me puse a hacer ensaimadas?¡Pues en que soy de Mallorca y aún no me había probado nunca hacer ensaimadas y eso que soy mallorquina. Llevo toda la vida viendo como se hacen pero nunca me había animado hasta ahora.Y la verdad es que de lo único que me arrepiento es de no haberme animado antes a hacerlas. Para quien no conozca esta delicia de Mallorca las ensaimadas ...

Ingredientes: Masa madre: 50 g agua 15 g levadura fresca panadero o 5 g llevadura seca panadero 90 g harina de fuerza Masa ensaimada: 100 g agua 100 g azúcar 2 huevos grandes 40 g manteca de cerdo o 40 g mantequilla* 170 g masa madre 410 g harina de fuerza 5 g sal 2 cucharadas de aceite de girasol * Las hicimos primero con manteca de cerdo y luego con mantequilla. Y nos gusta más el sabor y el olo ...

Hoy preparamos unas ricas ensaimadas caseras. Con las cantidades de esta receta salen unas 9 ensaimadas. La receta la he sacado de la web postreadiccion.com, en su receta la masa de las ensaimadas la hacen con la thermomix, y la masa madre de manera diferente, pero se puede hacer igualmente como os cuento aquí abajo. Empezamos. Ingredientes masa madre: 50 ml de agua 15 gr de levadura fresca 90 gr ...