Ensalada con Vinagreta de Cerveza negra

La cerveza negra es un tipo de cerveza lager alemana opaca de color muy oscuro y sabor fuerte que recuerda al chocolate. Este estofado me recuerda mucho al que hacían en casa de mis padres que le ponían un par de onzas de chocolate negro. Las raíces de la cerveza negra están en Turingia y Sajonia. La más antigua conocida es la Braunschweiger Mumme elaborada desde la Edad Media. Aunque ahora sigue ...

Como ya estamos oficialmente en verano, voy a llamar a esta ensalada... "Ensalada de verano" por su frescor y su color rojo que le provoca la vinagreta. A mi me encanta el verano!! Todo el mundo se queja de la calor mientras que yo disfruto como una tonta. Debo de ser algo rara, pero cuanto más aprieta más contenta estoy. También puede ser que como aquí en Alemania los veranos no son es ...

La cerveza es un buen acompañamiento para nuestros platos y no solo para tomarla junto con, sino para usarla como condimento. Alguna vez la he usado para el pollo asado, pero nunca la había utilizado para un guiso, y queda muy bien con ese toque que le da amargo que luego contrarresta con el dulce de la cebolla y la zanahoria....umm, a mi me gusta mucho. RECETA DE POLLO A LA CERVEZA Ingredientes: ...

Llegan las frutas de temporada y con ellas podemos hacer platos tan coloridos como esta ensalada. La gracia de esta receta está básicamente en combinar las texturas y sabores diferentes. En este caso vamos a caramelizar las ciruelas para quitarles ese punto casi cítrico que tiene en la parte más cercana a la piel, ya que éstas son ciruelas rojas. Si lo que te tira más es el veganismo puedes presc ...

Cansado de la típica ensalada de la casa? y siempre el mismo sabor…? Pues vamos a darle una vuelta de hoja a nuestra ensalada de hoy. Esta es nuestra propuesta de hoy. Vamos a emplear varias tecnicas culinarias en nuestra cocina y que más de uno habrá preparado en casa. A continuación la receta… Ingredientes: c/s Alcachofas c/s Pasas hidratadas c/s Granada c/s Hojas de roble c/s lechug ...

Hola a tod@s y todos, hoy os traigo una receta que hace mucho que me ronda la cabeza, pensareis que solo tengo postres en la cabeza, pues no vais mal encaminados hahahaha. Alguna vez habéis oido hablar del Bizcocho de cerveza negra o black Guinness cake? Pues es un bizcocho que se hace con cerveza negra!!! Tenía mucha curiosidad por probarla, a veces las cosas que parece que no pegan nada  resulta ...

Una deliciosa tarta que normalmente se le llama Tarta Guinnes porque es con esta cerveza negra con la que se suele hacer, pues bien yo le he cambiado la cerveza y por ello le llamo tarta de cerveza negra. He quitado un poco de azúcar al bizcocho y en lugar de verter sólo la crema encima del bizcocho lo he partido por la mitad y también lo he rellenado. Unos cambios que han hecho que la tarta re ...

Cómo hacer la más deliciosa ensalada de espinacas, naranja y nueces Hola a tod@s… Hoy te traigo una deliciosa ensalada de espinacas, naranja y nueces, es muy fácil de preparar y nos da un toque de frescura ideal para los calores que se nos avecinan. Está muy rica y la combinación de sabores es un total acierto, la naranja le da un toque cítrico y resulta irresistible, aderezada con una vinag ...

Un plato variado, fresco y saludable al que no le falta detalle. Empezamos con unas hojas de cogollos que adornamos con pollo a la parrilla, mango, cebolla morada y lascas de parmesano. Terminamos con un toque de vinagreta de naranja para hacerlo aún más refrescante y apetecible para estas calores de verano, que no ha hecho más que empezar. INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 3 cogollos de Tudel ...

Ternera en salsa de cerveza Vamos a preparar un plato muy sencillo y que está estupendo, unos filetes de ternera con salsa de cerveza, una salsa buenísima. Es un plato que podéis preparar con cualquier tipo de carne, es rápido de preparar y es un buen plato para preparar un día de fiesta. La carne de ternera a veces cuesta comerla por los más pequeños, pero así queda muy tierna y jugosa, como sab ...