comunidades

Ensalada de arroz con calabacín y jamón 

Ingredientes ensalada de arroz con calabacín, jamón y queso mozzarella para 4-6 personas:
500 gr. de arroz redondo, 4 calabacines, 1 queso mozzarella, 1 envase de jamón cocido troceado, menta, sal y aceite.

arrozmozzcalabacin5


La ensalada de arroz con calabacín, jamón cocido y mozzarella, es un plato frío, ideal en temporadas de mucho calor y muy equilibrada, con sabor y nutritiva (aquí más recetas de ensaladas de arroz).

Poner la olla con el agua a hervir. Empezada la ebullición, salar y echar el arroz. Cocer durante el tiempo indicado por el fabricante, escurrir y dejar enfriar. Trocear la mozzarella y dejarla en un colador, para que suelte los líquidos.

arrozmozzcalabacin1


En una sartén, poner 3-4 cucharadas de aceite a calentar y agregar los calabacines cortados en trocitos y 3-4 hojas de menta.

arrozmozzcalabacin2


Cocer a fuego moderado durante 10-12 minutos, removiendo y controlando que estén cocidas, apagar el fuego y dejar enfriar. Agregar los calabacines y el jamón al arroz anteriormente cocido y enfriado.

arrozmozzcalabacin3


Mezclar todo y añadir la mozzarella y la menta.

arrozmozzcalabacin4


Rociar con aceite, comprobar de sal y servir (se puede agregar orégano).

arrozmozzcalabacin5


Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación //

¡Os lo agradezco! ¡Saludos!
Pier

Fuente: este post proviene de Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general entrantes tartas saladas y pizzas ...

Pastel de calabacín, jamón y queso

Ingredientes: 2 calabacines grandes 200 gr. jamon york en lonchas finas 300 gr mozzarella rallada 3 huevos 1 brick de 200 ml de nata liquida sal pimienta Aceite oliva virgen extra Preparación: Lavamos los calabacines y los cortamos a lo largo haciendo lonchas de 4 mm de grosor aproximadamente. Salamos y en un plancha echamos una pizca de aceite y vamos haciendo el calabacín a la plancha por los do ...

ARROZ CALABACIN CALABAZA ...

Recetas de arroz muy apetecibles

¡Hola amigos! Os traigo siete recetas con las que preparar arroz, algunas de ellas os sorprenderán porque se salen de la normalidad. Vais a encontrar desde un sencillo arroz con verduras, hasta una pizza cuya base es arroz, arancini (croquetas) de arroz,arroz con calamares y setas, arroz con gambas y jamón, risotto de calabaza y gruyere y risotto de calabacín y jamón de bellota. Yo si fuese vosotr ...

ARROZ PRIMEROS PLATOS SEGUNDOS PLATOS ...

Risotto de jamón y calabacín

¿Qué tal si empezamos la semana por todo lo alto? Hoy traemos esta receta de Martín Berasategui de Risotto de jamón de pato con calabacín. Como siempre, alguna cosa hemos cambiado, pero os dejamos las dos versiones. Esperamos que os guste y que tengáis buena semana!! INGREDIENTES by Amacooking 50 gr. de jamón de pato 200 gr. de arroz Carnaroli 1 calabacín 1 cebolleta 100 gr. de queso parmesano ra ...

fácil HUERTO RECETAS ...

Pastel de calabacín y arroz

Pastel de calabacín y arroz Pastel de calabacín y arroz El huerto sigue produciendo calabacines del calibre autobús, y lo mejor de todo, es lo deliciosos que están. La mitad de los días los comemos directamente lavados y cortados en dados hechos al vapor, con un poco de sal y pimienta. Pero de vez en cuando les damos un look más vistoso, como este delicioso pastel de calabacín y arroz. Fácil de ha ...

entrantes segundos platos

Rollitos de calabacín con jamón y queso

Hola a todos desde italia! Hoy nos vamos a preparar una receta muy sencilla: rollitos de calabacines con (speck) jamón y queso. Los ingredientes para 15 rollitos mas o menos son: . 4 calabacines - 100 g de speck o jamón crudo - 100 g de queso mozzarella Esto es el vídeo: Empezamos cortando los calabacines en rebanadas. Esperamos que la asadora se haga caliente y asamos las rebanadas de calaba ...

recetas de primeros

PASTEL DE CALABACÍN Y JAMÓN

INGREDIENTES: ½ kl. De calabacines 150 gr. De jamón serrano en lonchas 4 huevos 2 vasos de nata líquida 50 gr. De queso rallado 2 vasos de leche 1 cucharada de harina 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN: Despuntar los calabacines y cortar en laminas finas (yo lo hago con mandolina). En una fuente de horno, pincelar de aceite y cubrir la base con u ...

verduras tortillas tortilla de calabacín ...

Tortilla de calabacín y jamón cocido

Tortilla de Calabacines y Jamón Hoy para cenar tenemos una tortilla de calabacines y jamón cocido, sencilla, fácil de hacer y muy rica. Ahora en verano se puede comer perfectamente templada o fría. Si queréis que los peques la coman mejor sin quejarse, les puedes quitar la piel. A nosotros nos gusta con ella. Vamos con la receta!! INGREDIENTES: 4 HUEVOS (De mis gallinas) 1 CALABACIN GRANDE 2 LONC ...

recetas de primeros carnes cocina para solteros ...

Espaguetis de calabacín con jamón y queso 0%

Espaguetis de calabacín con jamón y queso 0% Este mes la Cocina Typical Spanish se renueva, nueva imagen, nuevos retos y nuevas reglas? A partir de ahora el reto será secreto hasta el día de su publicación, ¡así hay más sorpresa! Además algunos meses contaremos con un anfitrión diferente, ¡para que sea más divertido! Este mes le ha tocado el turno a Julia de Julia y sus recetas y nos ha propuesto ...

calabacin relleno de jamon y queso calabacin al horno zapallo al horno ...

Calabacín relleno de jamón y queso al horno

Estos calabacines quedan deliciosos y sin freír, sólo horneando quedan crujientes y tiernos por dentro. Además de ser mucho más saludables, queda para chuparse los dedos! El relleno de jamón y queso es uno de los que más me gusta y entre lo peques el que más triunfa! de esta forma podemos conseguir que coman calabacin sin darse cuenta y sin tener que freír. Preparar recetas saludables que gusten ...

recetas de primeros

ROLLITOS DE CALABACÍN, JAMÓN Y QUESO

¿Estás pensando en los aperitivos de Navidad? Yo sí. No a todas horas, pero desde luego demasiadas veces a lo largo del día. Me cuesta decidirme por el menú (los menús) porque hay tantas cosas que me gustan que no paro de hacer listas. Las tengo para la cena de Nochebuena, la comida de Navidad, la del día 26 (aquí también es fiesta), la cena de Nochevieja, la comida de Año Nuevo y la de Reyes y si ...