Una receta de ensalada de arroz que nunca antes te habrías imaginado. Cada uno de los ingredientes le aporta un sabor especial y único a este plato.
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Ingredientes
300 gr arroz ensaladas y guarniciones (SOS)
200 gr gambas peladas
6 fresas
1 aguacate
80 gr salmón ahumado
2 cucharadas de nueces troceadas
2 cucharadas de arándanos rojos
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de salsa de soja
Sal y pimienta
Preparación
Calentar 1,5 l de agua, cuando hierva añadir el arroz dejarlo cocer durante 20 minutos, después colar el arroz y pasarlo de agua fría.
En un bol añadir todos los ingredientes troceados, la fresa especialmente cortada trocitos muy finitos y agregar también las gambas previamente peladas y salteadas.
En esta mezcla añadir el arroz, lo mezclamos todo junto, lo salpimentamos y aliñamos con aceite virgen extra y salsa de soja al gustos.
La entrada Ensalada de arroz multicolor aparece primero en Blog Cocina Fácil - Recetas de Cocina Caseras.