Ensalada de brotes verdes y pomelo

Aunque la espelta es un tipo de cereal que empezó a cultivarse hace muchísimo tiempo, es ahora cuando está volviendo a verse gracias al pan. ¿La concocéis? Veo últimamente que con el interés por variar la dieta, muchos panaderos ya cuentan con este ingrediente a la hora de elaborarlo. Yo tengo la gran suerte de tener uno de estos panaderos a 2 minutos de casa. La espelta se cultiva en Asturias y G ...

4 tazas de chauchas 1 naranja 1 pomelo 1/4 taza de cebolla de verdeo 1 cda de vinagre de vino blanco 1 cdita de miel 1/4 cdita de sal 1/8 cdita de pimienta 1/2 cdita de jengibre picado 2 cda de aceite de oliva 1/4 taza de semillas de girasol tostadas Lavar y cocinar las arvejas con agua hirviendo por 2 minutos, colar y colocar en un bowl con agua y hielo para cortar la cocción. Pelar la naranja y ...

Cuando mencionamos la palabra ensalada, la representación mental de muchas personas consiste en unos pálidos trozos de lechuga, zanahoria de bote que ha perdido su sabor, un tomatito y a lo sumo un triste espárrago. No tengo nada en contra de esto pero creo que habiendo tantas combinaciones sencillas y riquísimas, no entiendo por qué muchos bares se empeñan en ofrecer esto como plato Como digo, u ...

Queridos míos, ya que estamos cerca del veranito y queremos lucir tipito en la playa, que mejor que una ensalada para bajar los kilos que hemos cogido en semana santa (al menos yo). Además ya se sabe que el pomelo es una de las frutas que se utiliza en las dietas de adelgazamiento y también es muy bueno para el drenaje de la vesícula biliar. Así que allá voy con la receta. Ingredientes: 150 gr de ...

Como me pedisteis el otro día en las stories de Instagram, voy a compartir esta pedazo de receta de veghamburguesas. Al principio estaba un poco escéptica sobre la textura y por si se iban a desmoronar cual castillo de arena pero me ha sorprendido mucho que, aunque es tierna, compacta bastante bien. El secreto es la avena, que se muele hasta que quede como harina. Pero no os preocupéis, podéis usa ...

Esta es una receta perfecta para tomar tanto en invierno como en verano. Me fascinan las ensaladas templadas en las que se combinan verduras cocinadas con hojas verdes en crudo. En este caso hemos añadido además el tofu más delicioso de la historia junto con albaricoques y shiitake a la plancha, utilizando para hacerlos ese jugo increíble que queda del marinado del tofu. La escarola es una hoja ve ...

Esta ensalada de pasta con tofu y alcaparras tiene un toque y un aire mediterráneos que me encantan, además, esas alcaparras le dan un sabor intenso y extraordinario. Te la aconsejo un montón, de verdad, sobretodo fresquita, recién salida de la nevera, con un aliño de aceite, un pelín de vinagre de manzana y un toque de ajo ¡Se me hace la boca agua! Ingredientes 100g de Fusilloni 3 tomates cherr ...

Estamos a día 20 y llega el último desafío en la cocina de la temporada. Nos tomamos unas merecidas vacaciones hasta setiembre. Y como no podía ser de otra manera, las desafiadoras, que se portan muy bien, nos proponen una receta sencilla y muy apropiada para los calores del verano: ENSALADA!!!!!!!!!!!!!! ¿quien puede resistirse a una rica ensalada, fresquita, nutritiva y con una variedad infinita ...

Tsatsiki Chef nos ofrece hoy una receta saludable y llena de matices. Se trata de un salmón asado, pero previamente marinado de una forma muy especial y que se acompaña de una guarnición de un arroz con unos aromas muy apropiados. Personalmente creo que el salmóngana con los cítricos y la soja. ¡A ver que os parece! Ingredientes: Medio lomo de salmón (unos 500 gr.). Un pomelo. 4 Naranjas de zumo ...

Cualquiera diría que encontrar recetas de ensaladas veganas es fácil tratándose de un plato puramente vegetal; sin embargo, la mayoría de sus versiones incluyen alimentos de origen animal como los huevos, los quesos y otros tipos de ingredientes lácteos, si no entre sus ingredientes, en el aliño o salsa de acompañamiento. En esta ocasión os traemos 5 ensaladas 100% vegetales y aptas para veganos. ...