comunidades

Ensalada de col con queso brie

¡Hola! ¿preparados para la ola de calor que nos acompañará este fin de semana?  ya sabemos que hay que hidratarse, evitar exposición al sol en horas centrales del día, evitar comidas copiosas, intentar reducir las jornadas intensas de ejercicio dentro de lo posible.. así que pensando en todo esto hoy os he preparado una receta  muy fácil de hacer, que se ajuntas perfectamente a lo que necesitamos  y que además es bastante sana . 
" La col lombarda posee un antioxidante muy bueno para la vista, el sistema inmunológico  y el corazón, llamado  antocianina , este es el pigmento que da color   la lombarda, ese morado casi púrpura tan característico.  
Gracias a su acción antioxidante es anticancerígeno, destaca también por su gran aporte en selenio y además en su composición  también tenemos vitamina C, vitamina B3, zinc o ácido fólico. "
https://www.facebook.com/cocinaparapobres
 

Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


Ingredientes:

col morada 
1 aguacate 
1 zanahoria
queso brie
sal
vinagre 
aceite de oliva
pimienta
cominoUna vez lavada la col la cortamos  en tiras  y la colocamos en la fuente donde vamos a servir la ensalada.

Pelamos la zanahoria y con la ayuda del "pelapapas"  vamos cortando finas láminas, pelamos y cortamos el aguacate, troceamos el queso y colocamos todos estos ingredientes en la fuente junto a la col. 

Aliñamos con sal, vinagre, aceite y las especias. Mezclamos bien y a comer.

 

 

[RETO=7]
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: 4 huevos 200gr de chocolate negro 100gr de azúcar moreno 85gr de harina integral de trigo 1 cucharadita de bicarbonato 80 gr de mantequilla 30 ml de leche nueces picadasElaboración: D ...

Hoy he estado en casa de mis padres con Jimena, mientras ella mi madre y yo hemos salido al parque , mi padre se ha quedado en casa. Hemos vuelto rápido porque además del frío que hacía, ha empezado a ...

¿ Qué tal ha ido el fin de semana? Nosotros casi sin para, exprimiendo el tiempo al máximo y ahora, aprovecho que ya duermen para sentarme tranquilamente a dejaros esta receta que tanto os gustó en f ...

Recomendamos

Relacionado

Cremas y purés

Por fin de vacaciones, por delante tenemos dos semanas muy esperadas para poder hacer lo que nos apetezca. Alguna escapada seguro que haremos, aún esta por decidir destino, siempre hacemos igual y no organizamos nada, lo dejamos todo a la aventura. Aunque en un principio hemos estado dudando si irnos a alguna isla, finalmente estamos pensando en ir a conocer Cordoba, que no nos queda lejos, aun n ...

30 minutos o menos salado sin gluten ...

En mi casa siempre se han comido ensaladas bastante simples y tradicionales, pero desde empecé a cocinar me ha gustado experimentar y probar nuevas recetas. Tenía pendiente la ensalada de quinoa porque nunca la había preparado ni tampoco la había probado y seguro que habrá una segunda vez porque está riquísima. La quinoa es muy fácil de preparar, de hecho se cocina como el arroz. Una vez que está ...

ingredientes nutrición primeros platos ...

Muy buenas!!! Las arvejas o guisantes y las habas son una muy buena fuente de proteína vegetal. Y no solo quedan bien en un guiso, con arroz o salteadas con verduras, sino son una buena opción para añadir en las ensaladas. Ponla en un tupper (táper) y es una buena idea para comer en el trabajo. Saludable y completa añadiendo unas papitas o batatas. En el siguiente vídeo puedes ver el paso a paso d ...

colaborativos verdura recetas de primeros

Saludos queridos amigos cocineros! El día de hoy les traigo toda una novedad con las coles. He estado investigando sobre la col y he encontrado cosas muy curiosas. Lo primero que todas sus variedades provienen de la col silvestre. ¡Yo ni siquiera sabía que existía! Vosotras sabíais que pueden llegar a alcanzar los 300cm de altura, por ejemplo? Pero es que además tiene un montón de propiedades. Es ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Seguramente todos hayamos probado esta rica ensalada en algún momento de nuestras vidas, sobre todo si alguna vez hemos ido a un restaurante con tematica norteamericana ya que la suelen poner como guarnición de todo, jejeje, te pides un brownie y te ponen de guarnición coleslaw, que te pides una hamburguesa y te ponen de guarnición coleslaw, te pides una coleslaw y te ponen coleslaw de guarnición, ...

ENSALADAS ENTRANTES FRUTOS SECOS ...

Después de una temporada de desconexión por aquí por motivos diversos, noto que comienzan a surgir nuevas ideas para experimentar en la cocina. Haciendo un repaso sobre la trayectoria de La Cazuela Vegana veo como he ido progresando hacia una cocina más natural. En estos momentos, encuentro que en mi cocina ya no uso harinas con gluten por problemas digestivos, y me noto más ligera y con el estóma ...

galletas flan postre ...

Un flan de galletas María es la receta ideal para salir de apuros. Si algún día tienes un invitado solo sírveles un flan de galletas María y listo. Este puede ser un postre o aperitivo principal así que disfruta de tu flan de galletas María. Tengo que reconocer que soy algo reacia a cocinar en el microondas, mas que todo lo uso para calentar, descongelar o cocer algunos alimentos y sinceamente no ...

entrantes primeros platos ensaladas ...

La receta de hoy resulta bastante ligera y sabrosa, es ideal como acompañamiento, nosotros la pusimos al centro para compartir. Resulta muy atractiva por su colorido y agradable al paladar. Ademas es una propuesta muy sana por lo que esta recomendada para todos los públicos, también nos viene genial para compensar los excesos de estos días. Os recomiendo que la probéis, sin duda la mezcla de sa ...

verdura ensaladas zanahoria ...

Leo en un reportaje periodístico que las coles están de moda y es que si hace unos años se consideraban alimentos poco elegantes ahora todo lo contrario ya que son alabados por sus grandes propiedades nutricionales, su carga de antioxidantes y vitamina C y porque ya no hay una sola manera de cocinarlas o de degustarlas (me encantaría ver la cara de mi madre si me viera comer repollo crudo en ensal ...