Hoy os traigo una receta muy sana y original.
Lo que hace que esta ensalada sea especial, es el aliño que lleva, tan original como saludable.Como ingredientes necesito
1 lechuga , la que mas te guste
1 taza de fresas
1/2 taza de nueces
1 zanahoria
1/2 taza de tomatitos cherry
1 cucharada de azúcar
1/3 de taza de vinagre
1/2 taza de aceite de Oliva Virgen Extra
1 naranja
El secreto está en la vinagreta.
Para hacerla lo primero que hago es lavar y cortar muy bien las fresas en cuatro partes, y las coloco en un bol al que añado vinagre, azúcar, aceite de oliva, y sal.
Luego lo bato todo y lo trituro bien con cualquier máquina que tengas por casa, barilla , procesador de alimentos, termomix, lo que tengas.
Lo pruebo para que esté a mi gusto y lo dejo reservado para luego aliñar la ensalada.
Luego corto la lechuga, rayo la zanahoria, corto los tomatitos por la mitad y pelo la naranja cortándola en rodajas y luego por la mitad.
Lo coloco todo en una fuente bonita para ensaladas y añado las nueces y el aliño de fresa.
Listo, ya tengo una ensalada de lo mas original y nutritiva.