Ensalada de granada y tomate

Esta fresca y sabrosa ensalada viene desde el universo vegetariano de Yotam Ottolenghi y, como siempre, con alguna reminiscencia de cocinas de otras culturas, en este caso turca. Tomates y granada son los protagonistas, ésta por partida doble, además de la fruta se utiliza melaza de granada en la vinagreta. La melaza de granada, que puede comprarse ya preparada, se obtiene como reducción de una me ...

Esta fresca y sabrosa ensalada viene desde el universo vegetariano de Yotam Ottolenghi y, como siempre, con alguna reminiscencia de cocinas de otras culturas, en este caso turca. Tomates y granada son los protagonistas, ésta por partida doble, además de la fruta se utiliza melaza de granada en la vinagreta. La melaza de granada, que puede comprarse ya preparada, se obtiene como reducción de una me ...

Aquí vengo yo misma el día más frío del año con una ensalada fresquita…porque yo lo valgo! La receta es del nuevo libro de Ottolenghi Exhuberancia, maravilloso como todos los que tiene. Éste está centrado en comida vegetariana pero os aseguro que en ningún momento echas de menos la carne, hace un baile de sabores que sólo con leer el título te dan ganas de probarlas. La receta de hoy es una mezcla ...

Por fin comienzan a aparecer en los puestos de verduras alcachofas. Solas o acompañando a otros ingredientes alegran nuestros platos desde octubre a mayo. En la receta de hoy, acompañan a unos muslos de pollo en una receta de fácil realización pero de excelentes resultados. RECETAS SIMILARES: ALCACHOFAS A LA ROMANA. INGREDIENTES Muslos de pollo con piel (Dos por persona) Alcachofas (Una por person ...

Con el buen tiempo que ha llegado apetecen platos frescos, como esta nueva ensalada que traigo hoy. Sana, sanísima, llena de vitaminas, antioxidantes, fibra, grasas saludables... y así podría seguir y seguir. Y sobre todo: deliciosa. Apuntad! INGREDIENTES Unos 100 gramos de espinacas baby frescas (un poco a ojo) Unos 150 gramos de tomates cherry tipo pera 1 aguacate 1/2 granada 1 cebolla ...

Esta semana toca ensalada en la receta.Es tiempo de granadas y naranjas y hay que aprovechar. Así que te propongo una ensalada cuyo sabor te sorprenderá :) La receta la he sacado de AQUÍ. Y necesitamos: Lechuga o diferentes hojas verdes. Tomates. Cebolla dulce. Palitos de mar. Naranja o mandarina. Granada. Aceite, sal y vinagre. Preparamos las hojas verdes y las picamos. Desgranamos la granada y ...

Hola!!!! Me paso a dejaros una receta super fácil y fresquita para el verano Una ensalada con alubias blancas, así comemos legumbres sin pasar calor. Ingredientes: -1 bote de legumbres cocidas (400gr) -1 bote de aceitunas sin hueso (mercadona) -3 o 4 tomates -1 pimiento verde -1 cebolla -1 trozo de apio -semillas de sésamo negro y blanco -2 latas de atún (opcional) -2 huevos cocidos (en caso de ...

La panzanella es una ensalada campesina italiana de aprovechamiento, original de la región de Toscana,  que surge de la necesidad de utilizar pan duro empapándolo y aderezándolo con verduras del huerto. Normalmente se prepara en verano cuando los tomates están de temporada. La panzanella tradicional se elabora con pan duro y seco que se rehidrata con un aderezo de jugos de tomate dulce, vinagre y ...

Hoy vengo con una ensalada sencillísima y deliciosa. La mezcla tomate-granada con ese sorprendente aliño de sumac (especia que se ha convertido en una de mis grandes favoritas) es superior. En cuanto la ví, la puse en el top de mi lista "por hacer", y aquí estoy :) Mi chico se quedó maravillado. Y yo también. Ideal para una cena ligera o una guarnición, estoy segura de que os sorprenderá ...

Creado por Tia Lou El veranillo del membrillo nos trae mucho cambio al huerto, es momento de despedirnos de los cultivos de verano y comenzar el otoño con cambios de sabor. Pasamos de la sandía a la granada y de las ciruelas al membrillo y de los tomates a las lechugas, aunque algunos cherry y alguna variedad rusa más resistente al frío, siempre te alegran el plato ( ya sabéis que son mi debilidad ...