Ensalada de higos con jamón y vinagreta gástrica de naranja

Tiempo aproximado: 15 min 4 raciones INGREDIENTES 8 higos maduros, pero no muy blandos 2 lonchas de jamón serrano 250 g de canónigos 8 hojas de lechuga iceberg 150 g de queso fresco tipo burgos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de reducción de vinagre de módena 1 cucharada de vinagre de módena 1 cucharada de miel ELABORACIÓN Quitarle el rabo a ...

Ingredientes: Ensalada de brotes tiernos 1 granada Membrillo Nueces o mezcla de frutos secos para ensaladas Queso camembert Huevo Pan rallado Aceite para freír Para la vinagreta de higos: 3 higos, si son frescos los pelamos, si son secos los ponemos en agua hasta que estén blandos 2 o 3 cucharadas de vinagre de jerez 150 ml de aceite suave Sal y pimienta Ponemos todos los ingredientes en la batido ...

Cómo nos gusta ir a talleres de cocina en los que nos dan ideas de comidas para éstas fiestas!!! La semana pasada fui a un taller de cocina de SoyVital, plataforma que promueve el consumo de frutos secos y frutas desecadas como hábito saludable en nuestra alimentación. El taller fue impartido por Jordi Anglí, chef y asesor gastronómico con quien ya había tenido la suerte de coincidir en otros tal ...

La receta de hoy es sencillísima de hacer, sólo con ver las fotos ya podeis ver los ingredientes y saber cómo prepararla. Yo aproveché dos cogollos de lechuga que tenía en casa, pero podeis ponerle rúcula, hojas de espinacas, canónigos, queso de cabra, nueces ..... en fin, hay infinidad de combinaciones estupendas que podeis hacer. Además, ahora que ya hace buen tiempo y apetece comer cosas así po ...

Recuerdas cuando una ensalada era solo una ensalada?. Lechuga, tomate y cebolla, quizá con algo de huevo duro o atún, que acompañaba al plato principal pero muy en segundo plano?. Hoy una ensalada puede ser un plato principal, con todo el protagonismo que ello conlleva. La creatividad ha llegado sin duda a las ensaladas y actualmente añadirles fruta o frutos secos es ya algo habitual. Esta es una ...

El puesto de higos olía a rojo dulce y verde fresco. Cerré los ojos y sentí.... El olor a paseo por el campo, a sombrero de paja caliente y a tierra seca suelta. Sentí? su corteza gris suave de árbol valiente y la sombra dispersa de estrellas que pobladas de nervios, decoraban sus ramas. Sentí el tacto áspero de sus hojas, abrigo de vergüenzas ancestrales y el pegajoso latex en mi mano al co ...

"Refrany; En temps de figues i de raïms, eixampla els vestitsEn tiempo de higo y uva, ensancha los vestidos. Que cierto es el refrán a quienes nos gustan las uvas y los higos. Y es que ¿quien se puede resistir a un puñadito de higos recién cogidos de la higuera por la manos de tu padre o marido? es que están taaan ricos, con ése sabor a huerta casera y ecológica. No me gustan los higos compr ...

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Ensalada de higos y jamón, es una receta muy fácil, que en pocos minutos tendrás preparada y seguro la prepararás en más de una ocasión. Otras recetas que te pueden gustar: Patatas rancheras estilo Foster, Brochetas en salsa de soja. Ingredientes Ensalada variada 2 higos cortados en gajos lonchas de jamón al gusto Queso cortado e ...

Este verano, mi Carmela publicó en alguna red social, no recuerdo en cual, una foto de una ensalada de Higos con Cecina y me dejo encantado. Compré mis higos, pero, no quedaba Cecina, así que busqué un sustituto de esta y pensé en el Jamón de Pato, y te digo que no me equivoqué. Fantástico. Para dos personas: 6 higos lavados y cortados en cuartos 6 lonchas de queso viejo, cortadas con mondapatata ...

Ensalada de jamón ibérico e higos ¡Esta ensalada de jamón ibérico es espectacular! El contraste del jamón y los higos, es increíble. Además es muy fácil de preparar. Muchas veces a la hora de la cena no sabemos que preparar, la verdad que se nos acaban las ideas. Así que aquí te traigo esta maravillosa receta saludable como deliciosa que como ingredientes principales encontrarás el jamón ibérico y ...