Te cuento que este entrante lo comí por primera vez en la casa de unos amigos que cocinan de maravilla, y fué amor al primer bocado, una delicia que repito en mi casa cada vez que puedo.
Para 2 personas.
Ingredientes:
1 bola de mozzarella de bufala (125 gr).
3 higos.
6 hojas de albahaca.
crema de vinagre balsámico.
aceite de oliva.
sal y pimienta.Preparación:
Lavar y secar las hojas de albahaca. Reservar.
Lavar y secar los higos y cortar en rodajas. Reservar.
Cortar la mozzarella en rodajas.
Armar el plato intercalando cada ingrediente.
Rociar con la crema de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta.
Servir y disfrutar :).Pruébalo, te aseguro que disfrutarás mucho esta combinación.
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Nos vemos el Jueves con una nueva recomendación que nos traerá Cleme. Muchos abrazos!
By Pola