Ensalada de Jamón y Champis

¿Qué tal van los própositos del año?, Se van cumpliendo o al menos intentando? Creo que el fracaso reside en que nos proponemos muchas cosas y a veces enlazadas, por ejemplo entre las más comunes son: Dejar de fumarIr al gimnasio o hacer deporteComer mas sanoQue pasa si dejas de fumar pues que las cosas te saben mejor, por lo que comes mas sano y te es más fácil hacer deporte, luego si cumples ...

No os penséis que os tengo olvidad@s, pero que es últimamente he estado sin tiempo para nada. He cocinado, pero no he tenido tiempo para escribir en el blog. Y después Semana Santa....así qué llevo casi un mes sin colgar nada! Pero he vuelto para quedarme...jejejeje!!! Volvimos el domingo de Las Landas (Francia) y como no teníamos pan para cenar hice unos crepes. Ingredientes (6 crepes): - 4 huevo ...

La temporada del guisante está a punto de terminar, así que vamos a despedir a esta rica legumbre con una receta sencilla y apetitosa, una variación sobre la idea tradicional de los guisantes con jamón, con esta ensalada tibia donde la cebolleta y el pepino ponen el toque crujiente, el pimiento rojo añade una nota de color y el jamón aporta su irresistible sabor. Una suave vinagreta avivada por la ...

Ingredientes: Lechuga Tomate Cebolla Jamón en tacos Bacon en tacos Setas Queso de Oveja Rallado Nueces Aceite de Oliva Vinagre de módena Elaboración: Lavar y cortar la lechuga. Lavar y cortar en dados el tomate y añadir a la lechuga. Picar finamente la cebolla y añadir a la ensalada. Freir los tacos de bacon y las setas, añadir a la ensalada. Rallar el queso de oveja y añadirlo a la ensalada junto ...

    Seguro que todos vosotros habréis comido quiche alguna vez. Para quien ande despistado he de decir que una Quiche es un  pastel salado de origen francés. Se compone de una masa quebrada que va rellena de una mezcla, cuya base es nata y huevos batidos, y que cuaja al ser hornada. Pero a esta mezcla “base” se le puede añadir infinidad de ingredientes. Os sonará la famosa quiche Lorra ...

Con este veroño apetece mucho ensalada, aunque ya no con tanto colorido, me tiendo más a los naranjas, marrones... Por eso esta ensalada lleva calabaza, champis y nueces, productos muy de otoño. Es una ensalada sencilla pero con un gran sabor ya que la calabaza la vamos a macerar y tendrá unos toques a limón y a hierbas que os va a encantar. Lo mejor de todo esto es que los ingredientes son senci ...

Ingredientes: 4 Vol au vent o Volovanes 1 Bote de champiñones 1/2 Vaso de vino blanco 2 Dientes de Ajo 3 Cucharadas de harina 1 Vaso de leche Queso de oveja con trufas Jamón en tacos Aceite de Oliva Sal Elaboración: Picar los ajos y sofreír junto con los champiñones en un chorrito de aceite de oliva. Añadir 1/2 vaso de vino blanco a la sartén y dejar que se evapore el alcohol. Añadir los tacos de ...

Mientras se planifican los menús navideños, que a mi me cuesta un mundo (también es verdad), hay que seguir comiendo cada día y como ya he dicho otras veces las quiches son fenomenales porque te permiten usar la imaginación y aprovechar algunas cosas que rondan por la nevera. Si lo pensamos un poco, las quiches son como las tortillas pero en vez de cuajarlas en la sartén van al horno encima de una ...

Llega la primavera y con ella el buen tiempo, los días más largos, el sol, las ganas de comer sano, y las ensaladas. Hoy os traigo una receta diferente, en la que sustituimos la lechuga por espinacas, y utilizamos fruta en lugar de ingredientes salados. Una ensalada muy sana, baja en calorías y muy sabrosa, que ya se ha convertido en todo un clásico de los libros de recetas: Ensalada de espinacas ...

El puesto de higos olía a rojo dulce y verde fresco. Cerré los ojos y sentí.... El olor a paseo por el campo, a sombrero de paja caliente y a tierra seca suelta. Sentí? su corteza gris suave de árbol valiente y la sombra dispersa de estrellas que pobladas de nervios, decoraban sus ramas. Sentí el tacto áspero de sus hojas, abrigo de vergüenzas ancestrales y el pegajoso latex en mi mano al co ...