Ensalada de pimientos asados con tomates cherry y queso fresco

Ingredientes para 2 personas 300 gr de tomatitos cereza (aunque puedes usar tomate a tu gusto y trocearlo) 150 gr de queso fresco o mozzarella 1 manojo de orégano o unas hojas de albahaca fresca 1 latita pequeña de anchoas Ajo en polvo Picatostes de pan tostado (mejor si es al ajo o a las finas hierbas) Vinagreta balsámica (3 partes de aceite de oliva virgen extra por una de aceto balsámico, sal y ...

Ingredientes para 2 persona: 3 tomates 150 g de queso fresco 100 g de alubias cocida Lechugas variadas, canónigos 6 filetes de anchoa Aliño: 3 cucharadas de vinagre balsámico 3 cucharadas de aceite de virgen extra Comino molido, sal 1- Lavar y cortar los tomates a rodajas. 2- Lavar y trocear las lechugas. 3- Lavar las alubias y escurrirlas, mezclarlas con las anchoas. 4- Disponer en una fuente las ...

Oda al tomate.. La calle se llenó de tomates, mediodía, verano, la luz se parte en dos mitades de tomate, corre por las calles el jugo. En diciembre se desata el tomate, invade las cocinas, entra por los almuerzos, se sienta reposado en los aparadores, entre los vasos, las matequilleras, los saleros azules. Tiene luz propia, majestad benigna. Debemos, por desgracia, asesinarlo: se hunde e ...

¿Sabíais que el contenido de vitamina C en el pimiento es mucho mayor que el de la naranja? Por cada 100 gramos de naranja obtenemos unos 50 mg. de vitamina C. Mientras que por cada 100 gr. de pimiento obtenemos 131 mg de vitamina C (casi tres veces más). ¿Y en qué nos beneficia la vitamina C? Tiene un gran poder antioxidante que ralentiza el envejecimiento de nuestras células, y además es alta e ...

En este blog somos muy de comer pasta y, particularmente yo, de comer pasta "al nero di seppia", ya sabéis, coloreada con la tinta de sepia o calamar. Este tipo de pasta suele, como es lógico, consumirse con salsas o ingredientes marineros y con verduras u hortalizas que contrasten vivamente con el intenso color negro. Me encanta utilizarla para conseguir contrastes cromáticos con tomate ...

Hay días que no apetece meterte horas en la cocina y en casa casi siempre tengo congelado pequeñas porciones de pisto manchego y pimientos asados.También en el mercado venden unos tarros muy buenos y nos quitamos de encender el horno. INGREDIENTES PISTO MANCHEGO * 3 Tomates maduros grandes. * 200 ml de salsa de tomate, mejor casera. * 1 Calabacín. * 1 Pimiento verde. * 1 Pimiento rojo mediano. * ...

En estos días de verano donde el calor te deja agotado, los platos de pasta sencillos son ideales; cueces la pasta y mientras tanto preparas la salsa… 15-20 minutos y el plato está listo para comer! INGREDIENTES Una cuchara de aceite de oliva 4 dientes de ajo machacados o en rodajas 4-6 tomates secos en aceite o hidratados con agua, dependiendo del tamaño 1-2 latas de pimientos rojos asados ...

Ingredientes: 250gr de Masa de Pagès. 50gr de Tomates Cherry Variados. 50gr de Pimientos Mini Variados del Sur. Una Lata de Anchoas. Sal. Aceite de Oliva.Preparación: La elaboración de esta receta es muy sencilla si ya disponemos de la masa del pan, si tenemos que hacer la masa utilizaremos la receta que tenemos aquí. Ya tenemos la masa que nos a fermentado, pues cogemos un trozo y la ...

Ingredientes: 4 tomates rojos medianos 1 bote del pimiento del piquillo 100gr de queso Feta Elaboración: 1- Sacar los pimientos del bote y escurrir. 2- Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. 3- Introducir los pimientos en la sartén y dejar hasta que cogen un color tostado. 4- Cortar los tomates y poner en una fuente. 5- Cortar los pimientos en tiras, mientras están todavía calientes y ...

Para 4 personas Si te gustan los huevos rellenos, estos Huevos rellenos de atún con pimientos y anchoas te van a enamorar. Los tendrás listos en un momento y es el típico entrante que sienta fenomenal en verano y gustará a grandes y pequeños. Ya sabes que me encantan los huevos rellenos y tengo bastantes entradas en mi blog con algunas variaciones. Te animo a que los prepares y sorprendas a los t ...