comunidades

Ensalada de pollo fácil y rica

Hola, amigos. Hoy os traigo una ensalada de pollo muy fácil, con unos toques especiales que espero os gusten y una salsa que quita el sentido de lo rica que está.

Receta de ensalada de pollo

Esta receta de ensalada con pollo se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Y se puede hacer, incluso, con restos de pollo que tengamos en casa. Así, aprovecharíamos esta carne y le daríamos una nueva oportunidad. Ya sabéis que en mi casa no se tira nada y soy muy partidario de las recetas de aprovechamiento.

Este plato es ideal para llevar a la oficina, a la playa o si vais al campo. Os recomiendo que probéis también esta ensalada de tomate, atún y queso fresco y esta ensalada de col al estilo KFC. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!



Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 3-4 personas.

Canónigos.

2 pechugas de pollo.

1 cebolla

Queso de cabra.

1 huevo a temperatura ambiente.

95 ml de aceite de oliva virgen extra.

95 ml de aceite de girasol.

Pimienta.

Sal.

Receta de ensalada de pollo paso a paso

Cómo se hace la receta de ensalada de pollo


Comenzamos esta fácil ensalada de pollo pelando la cebolla y cortándola en juliana.

Agregamos la cebolla con sal a una sartén con un poco de aceite y cocinamos a fuego medio.

Vamos a caramelizar la cebolla, por lo que la tendremos en el fuego unos 15 minutos, aproximadamente.

La removemos con frecuencia y cuando esté caramelizada o a nuestro gusto, la sacamos y reservamos.

Seguidamente, salpimentamos las pechugas de pollo y las cortamos en dados de bocado, es decir, ni muy grandes, ni muy pequeños.

Entonces, freímos con un poco de aceite las pechugas usando la misma sartén en la que cocinamos la cebolla.

Cuando el pollo esté hecho a nuestro gusto, lo sacamos y reservamos.

Ahora cortamos el queso de cabra en rodajas del  tamaño que más nos guste y reservemos también.

Llega el momento de preparar nuestra salsa para la ensalada con pollo.

En vaso batidor vertemos la misma cantidad de aceite de girasol y de aceite de olivar virgen extra.

También ponemos 1 huevo a temperatura ambiente y sal.

Introducimos la batidora en el vaso y comenzamos a montar a velocidad baja.

Una vez esté montada nuestra mayonesa, dispondremos 1  cucharada de mostaza  y otra de miel en nuestro vaso.

Trituramos nuevamente para que se integren todos los ingredientes y obtendremos una salsa ligera riquísima.

Es el momento de emplatar nuestra ensalada con pollo y cebolla caramelizada, para lo que usaremos una ensaladera.

En la base situamos los canónigos que podéis sustituir por escarola, espinacas o lo que más os apetezca.

Luego, el queso de cabra. Sobre este, la cebolla caramelizada. Después, los trozos de pollo y napamos con la salsa.

Ya está lista nuestra ensalada de pollo saludable. Solo nos queda disfrutarla.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan casero de barra

Hola, amigos. Hoy os voy a enseñar a hacer pan casero de barra en casa. De una forma fácil y rápida, aprenderéis a preparar el pan. Receta de pan casero de barra Yo he optado por elaborar barras de pa ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros blog ajetes.com ensaladas ...

Receta de ensalada con queso de cabra y pollo

Una ensalada siempre nos puede parecer, eso una ensalada, pero los ingredientes con la que la acompañemos la hará una deliciosa y apetitosa ensalada. Hoy os traemos una receta del recetario de ensaladas originales, esta vez una ensalada con queso de cabra y pollo, sencilla de preparar, pero riquísima. Las recetas de ensalada son siempre muy versátiles, una apuesta siempre muy aconsejable, ya sea c ...

general carne ensaladas ...

ENSALADA DE POLLO ESCABECHADO

De Pepa, mi compi de trabajo. Vino hace unos días con la receta del pollo en escabeche manuscrita y me la dio para fotocopiarla, porque me contó que lo había comido en ensalada y que estaba delicioso, tanto que pidió la receta y me la regaló. Qué lista es mi Pepa! ;] No ha pasado ni una semana y ya la he probado. El tiempo acompaña y la primavera ha entrado con fuerza, así que vamos a empezar a ...

recetas de primeros

ENSALADA DE ESPINACAS Y LENTEJAS CON POLLO ESPECIADO

De primero la crema de calabaza y de segundo esta ensalada templada. Muy recomendable, fácil de preparar, sana, equilibrada y ligera. La mezcla de sabores perfecta. Así que aquí os la dejo... INGREDIENTES Para la ensalada - 1/2 cebolla picada en cuadraditos pequeños- 1 zanahoria cortada en cuadraditos- 2 ramitas de romero fresco- 1 cucharadita de cominos- 1 bote de lentejas, ya cocidas (los tenéi ...

Cenas Ensaladas Recetas de patatas ...

Ensalada de pollo y patatas con mostaza

Ensalada de pollo y patatas con mostaza, presentación: Esta ensalada es perfecta para aprovechar restos de pollo guisado que tengamos en casa, da igual la forma en la que se haya cocinado. El que usé aquí me sobró del puchero que hice el día anterior. Se puede considerar esta ensalada como una receta de dieta porque sus ingredientes son muy poco calóricos y, aunque estén presentes la mayonesa y la ...

Ensalada de pollo con verduras súper fácil

Las ensaladas de pollo son recetas muy fáciles de hacer y muy nutritivas. El pollo es una carne que va bien en todas las ensaladas y se puede preparar de mil maneras. Además no contiene mucha grasa y posee muchas proteínas por lo que hace que nuestra ensalada sea más llenadora y sabrosa. Generalmente preparamos las ensaladas con lechuga y tomate, pero no siempre tiene ser así, podemos incorporarle ...

ARROZ AVES BAJAS EN CALORÍAS ...

Ensalada mediterránea de pollo balsámico

Ensalada mediterránea de pollo balsámico No hay quién se resista a esta ensalada mediterránea de pollo balsámico, un pollo marinado exquisito, con ingredientes que le van como anillo al dedo ¿se puede pedir más? En casa hay que tener siempre un fondo de despensa de ingredientes que nos saquen de un apuro; distintas variedades de arroces, conservas, encurtidos, especias, etc. Así cuando tengas una ...

recetas de primeros

ENSALADA DE TRIGO, PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y POLLO

Hay días como hoy que el tiempo se echa encima, no sé ni que cocinar y vaya hora que es! cuando vivía sola no era tan preocupante pero cuando tienes una familia se convierte en un acto de auténtica emergencia, van a llegar y la comida no está! Pero por suerte en 15 minutos o algo menos lo puedes solucionar. Rápido y fácil no va reñido con rico y sano, al revés. Así que hoy tiramos de hortalizas ...

Encuentra tu receta ensaladas

Ensalada de pollo con rúcula

Hola amigos! Hoy les traigo una estupenda entrada, como lo es la ensalada de pollo con rúcula. Esta ensalada además de entrada, también puede resultar se una comida completa si l acompañas de frutas, verduras y frutos secos. ¡Anímate a hacerla y verás lo deliciosa que es! Solo sigue esta simple recta. Cómo preparar Ensalada de pollo con rúcula Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo. 100 grs. de Rúcu ...

general primeros amenida d'estiu ...

Ensalada de Pollo con Champiñones y Espárragos

Ensalada de Pollo con Champiñones y Espárragos. Carmen desde El Forner de Alella nos presenta esta deliciosa ensalada, es muy completa y que apetece tomarla sobretodo en la época estival. Se puede preparar con antelación y bien fresquita está buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis Para hacer la Salsa Rosa clica aquí http://elfornerdea ...

general primeros amenida d'estiu ...

Ensalada de Pollo con Champiñones y Espárragos

Ensalada de Pollo con Champiñones y Espárragos. Carmen desde El Forner de Alella nos presenta esta deliciosa ensalada, es muy completa y que apetece tomarla sobretodo en la época estival. Se puede preparar con antelación y bien fresquita está buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis Para hacer la Salsa Rosa clica aquí http://elfornerdea ...