¿Conocíais la receta de los espaguetis al limón? Se trata de un plato muy típico en Italia pero poco difundido por el resto del mundo. Nosotros los descubrimos gracias a unos amigos italianos. En una de nuestras visitas, nos invitaron a comer a casa y entre otras delicias, prepararon "Spaghetti al limone". Al principio nos impactó la idea de que los espaguetis pudiesen aliñarse con una salsa de limón y al menos yo no estaba del todo segura de que "aquello" fuese a estar bueno. Claramente, me equivoqué. Nos encantó su sabor y por ello queremos compartir la receta de nuestros amigos, tal cual nos la dieron, con vosotros.
Ingredientes:
Para 3-4 personas tan sólo necesitáis:
- 400 gramos de espaguetis.
- 4 limones medianos.
- 120 gramos de queso parmesano.
- Una cucharada sopera bien colmada de margarina o mantequilla.
- Un poco de aceite y sal gorda.
Elaboración:
El paso a paso de la receta lo podéis ver en el siguiente vídeo (que dura alrededor de 3 minutos), pinchando AQUÍ o en la siguiente imagen:
Como veis, un plato muy sencillo que se cocina en poco tiempo. Y lo mejor es que se pueden hacer de la misma manera pero cambiando el limón por naranja (empleando un poquito más de zumo de naranja que si fuese de limón). Con este otro cítrico quedan diferentes pero muy ricos también :-)
Si os animáis a prepararlos, nos gustaría conocer vuestra opinión. Esperamos que os gusten.
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