comunidades

Espaguetis con tirabeques



De verdad que este plato salió el otro día tal cual lo visteis por mi instagram stories fue pensado y hecho con los productos que tenía en casa.

Así que os comparto lo que en casa gusta y repetiría y esta combinación de locura cumple esos requisitos ja ja.

Cierto y verdad que los arándanos se pierden y su sabor apenas se notan pero tenía por ahí un puñado de ellos que tenía que gastar y fue una buena decisión gastarlos en este suculento plato.

Allá vamos:

Ingredientes:

espaguetis cocidos
2 o 3 calamares dependiendo de su tamaña
1 cebolla
un puñado de tirabeques
un puñado de arándanos
un puñado de nueces
un puñado de pistachos
2 dientes de ajo
un poco de perejil
1 cebolla roja tierna ( opcional)

Preparación:

Hacer la cebolla y reservar.

Hacer en un cazo 1 minuto los tirabeques
( echar al agua cuando comience a hervir) retirar del fuego y echar agua fría para cortar la cocción, reservar.

Hacer un majao con un puñado de pistachos, nueces y los dientes de ajo con un poco de sal, machacar en un mortero y reservar.

Saltear los calamares ir retirando el agua que sueltan y cuando estén ya hechos añadir el perejil y el majao mezclar bien, ahora añadir los espaguetis, la cebolla, los tirabeques y los arándanos, dar unas vueltas en la sartén y servir echar por encima unos trozos más de nueces y pistachos yo no me pude resistir y le añadí la cebolla roja tierna.

Me encontrareis también en:

FACEBOOK
TWITTER
INSTAGRAM
GOOGLE +
YOUTUBE

Fuente: este post proviene de Vida Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar una ensaladas completas, si en estos días de vacaciones os habéis pasado un poco con los excesos de comida o simplemente quieres cuidar tu salud e int ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar deliciosas pizzas caseras, no se ustedes pero para mí las pizzas caseras son pura adicción, hacer una masa, elegir los ingredientes ya tenemos una comida ...

Hola, comenzaré presentándome un poco para poneros en situación de lo que os voy a contar. Soy Ruth Cantó, tengo 42 primaveras y soy molinera , como diríamos tod@s, aunque actualmente el gentilicio co ...

El lunes pasado, estaba en casa, sin ganas de cocinar, si a veces también me pasa, y ahora con el embarazo más de lo normal, estaba a otro ritmo pero sinceramente la hora de comer llegaba y es importa ...

Etiquetas: Platos Saludables

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroces recetas con queso ...

Bacalao, Torrijas, Pestiños, Roscos........, si en lugar de estómago tengo un supermercado en liquidación!!!, y dicen que ha sido una semana? y además Santa?...anda ya!!!, si a mi me ha parecido un mes!!!!. Todo el día en la calle, todo el día comiendo!!!. Y los pocos ratos que he pasado en casa, mi hijo Ángel, ha tenido todo el tiempo puestas la marchas de Semana Santa y quemando incienso, vamos ...

destacado featured receta de verduras

ARROZ SALVAJE CON TIRABEQUES Y ANACARDOS RECETA DE ARROZ SALVAJE CON TIRABEQUES Y ANACARDOS Ingredientes: para 4 personas. Arroz Salvaje con Tirabeques y Anacardos. -250 de arroz salvaje (grano largo) -200 gramos de habas frescas (sin su vaina) -100 gramos de anacardos (frito o, al natural) -1 cebolla -200 gramos de tirabeques -Sal -Pimienta multicolor (con molinillo incluido) -Aceite de oliva ...

recetas de segundos cocina para solteros ligera ...

Lubina al papillote con tirabeques Cocinar al papillote permite que las verduras y los pescados que preparamos utilizando esta técnica queden jugosos y sin perder su sabor, ya que se cocinan al vapor con su propio jugo. En casa preparo varias recetas al papillote porque me resultan mucho más fáciles, rápidas y limpias, nos gusta mucho como queda el pescado así y para la cena es súper cómodo. El o ...

Verduras y hortalizas

Entro un día a la frutería y me encuentro esta maravilla. En cuanto llegan vuelan, pasa lo mismo que con los guisantes frescos; así que no esperé a otro día para comprarlos. Los tirabeques o bisaltos, es una vaina de sabor dulce que en su interior guarda unas pequeñas bolitas parecidas a los guisantes. Cuanto más tiernos son, menos granados están y también menos secos y duros. Antes de prepararlos ...

cocina internacional ingredientes primeros platos ...

Buscaba una receta de pasta pero quería algo original y la encontré. Me enamoré de sus ingredientes porque empecé a hacerlos míos, empecé a adaptarlos a lo que me gusta, a lo que tengo a mano, a lo que se me antoja en el momento... La adapté totalmente y la convertí en una delicia diferente. Fue en la página de Williams-Sonoma, a la que sigo con frecuencia no sólo por sus recetas sino también por ...

aceite de oliva virgen extra ajo gallo ...

Son poco conocido y son difíciles de encontrar, pero hoy en mi cocina han llegado gracias a un amigo y claro vamos a disfrutarlo, de una forma sencilla, no hace falta complicarse para saborearlos. Por eso hoy tomamos Gallos con Tirabeques, os apetecen? Antes de ir con la receta me gustaria contaros algo sobre ellos, que son una legumbre de la familia de los guisantes, pero se consumen con vaina, u ...

DE LA HUERTA

Los tirabeques son una verdura parecida a los guisantes, con su vaina fina que recuerda a una judía verde peroun poco mas ancha y plana. Tienen una temporada muy corta, los puedes encontrar en el mercado hacía el final del invierno y principio de la primavera durante unas tres semanas, aunque en la parte norte del País se pueden encontrar hasta el principio del verano. Para comprarlos en su punto ...

carnes comida sana empanado ...

No encuentro habitualmente esta legumbre, pero llegó a mí de manos del Instituto Torre de los Guzmanes de la Algaba, del huerto de los alumnos de FP Básica de Agrojardinería, cosa que les agradezco profundamente. Esta receta no deja de ser una milanesa tradicional pero, con un girito tanto en el marinado como en el empanado. Ahora os lo cuento Para unos 4 comensales 8 filetes de pechuga de ...

recetas de segundos el cartero y pablo neruda pasta y arroces

www.facebook.com/thehitchcook INGREDIENTES (4 personas) 250 grs de conchas (yo usé 5 colores) 200 grs de salmón ahumado 10-12 tirabeques 2 cebollas moradas 2 dientes de ajo Un bote de nata Un puñado de tomates cherry Sal, pimienta y aceite de oliva Duración: 25 minutos Pelamos y cortamos en brunoise (en trocitos) la cebolla y picamos el ajo. Calentamos un poco de aceite (2 cdas) en una sartén y l ...

Cecofry - freidora sin aceite Recetas otras técnicas

Los tirabeques son unas legumbres de apariencia similar a los guisantes, con una vaina mas ancha y plana. Me encantan como guarnición, tienen un sabor que se asemeja al del pimiento verde pero más suave. Cocinados a la plancha crujen cuando los masticas. La época para su consumo es la primavera. En el vídeo te enseño cómo se limpian He calculado 300 g de tirabeques, 100 por ración; 3 hamburguesas ...