Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate

Con un más-que-pesto! Ingredientes para 4 raciones: Se necesitará un aparato especial para formar los espaguetis 2 calabacines grandes 1 aguacate Unas gotas de limón 2 dientes de ajo Hojas de albahaca fresca (2 puñados generosos) 2 cucharadas de queso parmesano rallado 100 ml de aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Lavar los calabacines y cortarlos en dos o tres t ...

Se están poniendo muy de moda los espaguetis de calabacín o de otras verduras. Y no me refiero a espaguetis acompañados de calabacín o salsa de calabacín, no, me refiero al propio calabacín cortado en forma de espaguetis. Es lo que muchos están empezando a llamar zucchetti (zuchinni [calabacín en inglés] + spaghetti). Por eso yo hoy os traigo una deliciosa receta, que sinceramente, me encanta, de ...

No importa la preparación, si es una ensalada, una pasta o un salteado, si ustedes son veggienáticos, los espaguetis de vegetales son para ustedes. Antes de empezar, hay varias opciones para hacer los espaguetis, la primera y que quedan perfectos, es comprar un Spiralizer, yo compré el mío hace 4 años y está como nuevo, es fácil de utilizar y trae varias opciones, recomiendo muchísimo este, pero u ...

espaguetis de calabacín con salsa ligera de pesto de aguacate Espaguetis de calabacín con salsa ligera de pesto al aguacate Siguiendo con las recetas saludables, vamos con otra original y exitosa receta para la operación bikini, unos deliciosos espaguetis de calabacín con salsa ligera de pesto de aguacate. Increíble lo deliciosos que están, lo fáciles que son de hacer y lo sanos y saludables. La s ...

¡Hola! ¿Qué tal?. Aquí te traigo una nueva receta, ligera, exquisita y fácil, son unos fideos o espaguetis de calabacín con salsa de aguacate (palta) y requesón (ricota), todo esto coronado con tomates cherry salteados que le dan un plus a este plato. Ingredientes para 2 personas: 2 calabacines (zapallitos italianos, calabacitas, zucchini) para hacer los fideos o espaguetis, también los puedes ...

Dale a tu verano un toque mediterráneo con esta receta de espaguetis con pesto de calabacín. Una alternativa ligera para tus espaguetis. Ingredientes 500 gr de pasta espaguetis 2 cucharadas de albahaca fresca picada hojas 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de queso parmesano rallado 100 gr  de jamón serrano en taquitos 75 gr piñones 4 calabacines medianos, cortados 2 cucharadas ...

INGREDIENTES (2 personas) 3 calabacines Tomates cherries 400 grs de champiñones Para el pesto: 1 aguacate 40 grs de nueces u otro fruto seco 100 ml de agua 40 grs de queso curado o parmesano 20 grs de albahaca 1 diente de ajo   PREPARACIÓN Limpiamos lo champiñones y los partimos en láminas. Los salteamos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cuando estén hechos los retiramos ...

Cada vez es más habitual cocinar recetas veganas. Las mismas recetas tradicionales pero sustituyendo los ingredientes de procedencia animal por otros de origen vegetal muy similares. Sin lugar a duda el pesto es mi salsa preferida. Es una salsa que tiene como ingrediente principal y mas destacado la albahaca, una hierba muy aromática. También lleva frutos secos, queso parmesano, ajo y aceite de ol ...

La verdad que una de las cosas buenas que tiene el verano es que sobretodo, en las cenas, puedes permitirte reducir mucho la cantidad de carbohidratos que puedes tomar porque estás tan agustico con la "fresca" ( si la tenemos ) que apetece algo ligero y fresco. No siempre es fácil y es por ello que si la receta entra bien por los ojos, con una buena presentación, se hace más llevadero L ...

Cuando veo un cacharro de cocina que me gusta, no paro hasta que lo consigo. Eso es lo que me pasó con el espirilizador, que nada mas verlo en una revista me lancé a buscarlo. Y no me costó mucho encontrarlo, ni tampoco sacarle rendimiento, porque la verdad es que para realizar "espaguetis" de verduras bastaría con un buen cuchillo y mucha paciencia, pero con este cacharrito es mucho más ...