Espinacas a la manchega

Otra receta rescatada del gran programa de cocina Con las Manos en la masa, Bacalao a la Manchega con Sara Montiel. BACALAO A LA MANCHEGA -2 buenos lomos de bacalao -2 cebollas -8 tomates maduros o 1 lata de tomate triturado -4 pimientos rojos o pimientos de lata asados -pimentón dulce -sal -pimienta -laurel -harina -aceite para freír -aceite de oliva -4 huevos (uno por persona) En primer lug ...

¡¡Hola!! Pues ya entramos en la recta final del mes y hoy vengo con una receta nueva. ¿Qué tal una de huevos? Yo no conocía esta receta pero hace unos días hice de nuevo bonito en escabeche (aquí) y esta receta me venía al pelo para probar algo nuevo, por lo menos para mi. Esto es lo bueno que tiene nuestra cocina, que hay tantísimos platos tradicionales de diferentes lugares que siempre hay algo ...

Bueno amigo por petición popular de ustedes, aqui tenis la Receta de Carne de "Tiras de Solomillo a la Manchegas", este plato lo he tenido en carta, en el Restaurante Rincón de Lito de San Fernando. Era muy demandado por los clientes Ingredientes Receta de Carne (4 personas) 600 g de solomillos de cerdo 90 ml de aceite de oliva 1 huevo por comensal 1 vasito de coñac 100 ml de nata 100 ...

Soy manchego, eso ya lo he dicho mil veces, pero este plato de bacalao a la manchega no lo conocía de nada, vamos ni oírlo nombrar, el único que conocía con bacalao oriundo de mi tierra de origen era el tiznao manchego, que ya publicamos hace tiempo. En este afán mío de hacer recetas con bacalao (tranquis, de momento será la última), quería recetas de distintos puntos del país, por eso bacalao a l ...

Lasaña de espinacas y champiñones Lasaña de espinacas y champiñones Poco a poco empieza a oler a primavera. La huerta de invierno se anima y es hora de hacer algo con los productos que nos ofrece, así que aquí va una sencilla y deliciosa lasaña de espinacas y champiñones. Seguimos un poco con receta sana y verde, es una lasaña que no lleva bechamel y se hace en un santiamén. Lo que más tiempo me h ...

Ingredientes para el potaje de garbanzos con espinacas: 400gr. garbanzos secos 300gr. espinacas frescas 5-6 dientes de ajos 2 cebollas grandecitas 1 tomate maduro Laurel Sal Pimentón dulce Pimentón picante 1 cucharadita de comino triturado Azafrán Aceite de oliva virgen extra Elaboración de la receta: El día anterior ponemos los garbanzos en remojo, deben de estar entre 10-12 horas mínimo. Una ve ...

Un plato típicamente andaluz (de ahí el nombre, no hay que tener muchas luces). No hay taberna sevillana que no lo incluya en su carta de tapas. La combinación de ingredientes (verdura, legumbres, especias y pan) nos sugiere un origen árabe del plato y porque los primeros recetarios andalusíes ya lo incluían en los mismos. Sea como fuere, se trata de un plato nutritivo, barato y riquísimo. ...

Una receta tradicional y todo un clásico en la cocina, además de sano y bajo en grasas que te aportará energía. 500 g de garbanzos 400 g de espinacas frescas 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate maduro 50 g de pan duro 1 hoja de laurel 1 cucharada de comino 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva Azafrán en hebras Sal Pon los garbanzos en remojo con agua fría ...

Hoy os enseñamos como hacer potaje de alubias con espinacas y calabaza, es una versión vegetariana inspirada en el potaje de garbanzos de espinacas y bacalao tan típico de Semana Santa. Es una receta muy fácil y rápida, ya que hemos utilizado alubias ya cocidas, si eres de plato de cuchara y no tienes tiempo, este potaje lo tienes preparado en un momento y además está buenísimo. Si queréis la vers ...

Este curry vegetariano, que ha acabado siendo uno de mis favoritos, empezó siendo un plato que nunca hubiera elegido en un restaurante indio; no me llamaban la atención la descripción ni el aspecto. Pero una amiga lo pidió una vez, probé una cucharada y ya no hubo vuelta atrás. Me gustó tanto que me dije: Este tengo que hacerlo en casa. Y aquí os traigo mi interpretación =) Se puede hacer una vers ...