las recetillas de romo Idea guardada 197 veces
La valoración media de 318 personas es: Excelente

Estofado de magro de cerdo con patatas 

"Estofado de magro de cerdo con patatas"


Como sigue haciendo frío hoy vengo con un plato de cuchara, un estofado de magro de cerdo con patatas, un guisito sencillo y económico pero muy sabroso y que nos va a hacer entrar en calor.

¡Mira que fácil se prepara!

Estofado de magro de cerdo con patatas

Ingredientes para 4 personas:

750 gr de magro de cerdo en trozos

4 patatas no muy grandes

1 cebolla

4 zanahorias

1 cucharada de tomate frito

1 lata pequeña de guisantes

1 vasito de vino blanco

1 cucharadita de harina

un pellizco de tomillo y romero

aceite y sal

"Estofado de magro de cerdo con patatas"


Preparación:

En la olla exprés ponemos un poco de aceite y vamos dorando la carne por tandas y la vamos sacando a un plato hasta que este toda lista.

En el aceite que queda en la olla doramos la cebolla picada, añadimos la harina y damos unas vueltas.

Agregamos la carne que teníamos reservada, el tomate y el vino; dejamos que de un hervor y cubrimos de agua. Ponemos las zanahorias peladas y cortadas en bastones grandes, los guisantes, las hierbas y la sal, removemos todo y cerramos la olla.

Dejamos que cueza unos 20 minutos (si tienes olla rápida, menos tiempo) Pasado el tiempo dejamos que salga todo el vapor y abrimos la olla, añadimos las patatas "cascadas" en trozos. Cerramos de nuevo la olla y dejamos cocer 12 minutos mas.

Cuando se haya ido todo el vapor abrimos la olla y servimos bien caliente.

Te cuento:

Hay que ver el juego que dan las patatas, de cualquier manera que las preparemos están deliciosas y con una buena ración tenemos un plato unico para la comida del día.

En casa estas recetas basicas siempre triunfan, ¡hay que ver lo que nos gusta el cuchareo! Con un plato como el de hoy o unas Patatas con carne en adobo o las tradicionales Patatas a la riojana comemos de verdadero lujo.

¿Cual es tu plato de cuchara preferido?

¡Te veo pronto con una nueva recetilla!
Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CALABACINES RELLENOS DE ATUN

Me encantan los calabacines y siempre estoy buscando prepararlos de diferentes maneras; he visto muchas recetas de calabacines rellenos de atun y por fin me he decidido a prepararlos. Es una receta se ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes Cocina Mediterránea De España ...

Magro de cerdo estofado

Improvisé este plato de magro de cerdo estofado al comprar una buena pieza de magro de cerdo, libre de grasa y con muy buen aspecto. Hecho en la olla exprés, lo acompañé con unas verduras, unas hierbas aromáticas y un vasito de vino blanco. ¡Espero que te guste! Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Cocina Medi ...

recetas de primeros carnes cerdo ...

ESTOFADO DE MAGRO DE CERDO

A pesar del calor no viene mal un guiso de los de siempre, sobre todo porque yo lo hago en la olla exprés, se hace rápido y la carne queda muy tierna. Por otra parte el magro de cerdo tiene poca grasa (por algo se llama magro...) y es barato, y así tenemos otra buena razón para hacer este estofado. Yo lo llamo estofado supongo que por costumbre porque no creo que haya mucha diferencia entre guisa ...

BÁSICOS carnes

Estofado de ternera

Hoy traigo un clásico, el estofado de ternera es una receta tradicional, un plato único muy completo que nos ayuda a entrar en calor y nos carga de energía. Estofado de ternera. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 750 g de aguja de ternera en trozos 1 vasito (de vino) de aceite 1 vasito (de vino) de vinagre 6-7 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 cuc ...

cocina Segundo plato estofado ...

Estofado de carne de cerdo

Estofado de carne de cerdo es lo que tenemos hoy en mi cocina. Esta deliciosa receta es un plato de cuchara de los que más pueden gustar en casa. Hay muchas formas de preparar rico estofado. Podemos usar cualquier tipo de carne e incluso pota o calamar. En esta ocasión me he decidido en usar magro de cerdo que tenía en casa. Es una receta muy sencilla de preparar, no tiene ninguna complicación y p ...

Platos de Cuchara

Estofado de carne de cerdo con verdura

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un ESTOFADO DE CARNE DE CERDO CON VERDURA. Se trata de una plato bastante económico y fácil de preparar. Podemos usar la verdura que tengamos a mano, de temporada, o incluso menestra de la que venden congelada si no tenemos fresca. Menú de Hoy: Gazpacho, Estofado de carne de cerdo con verdura. De postre manzana asada. Ingredientes: Patatas Magro de cerdo corta ...

patatas PLATO UNICO

Marmitako de salmón

Hoy vengo con un plato de cuchara que, bien calentito, nos va a sentar de lujo ¿no crees? Con el tiempo tan desapacible que tenemos este marmitako de salmon entona al mas "pintao"; a mi, al menos, me alegra el día. ¿Nos ponemos en faena? Receta de marmitako de salmon Ingredientes para 4 personas: lomo de salmón fresco (unos 600 gr) 1 kg de patatas 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento r ...

estofado estofado de patatas estofado de patatas con costilla ...

Estofado de patatas con costilla

Estos platos son de los que me recuerdan a mi mama, es la receta de siempre, las que cuando lo estas haciendo y te viene el olor te saca una sonrisa, ya que te transporta al pasado, y la ves a ella, a tu mama en la cocina, cocinando esos platos, que no se porque cuando tu lo haces nunca te quedan tan bueno de como lo hacia ella jjjjjj......... Este plato lo hago mucho ya que tanto a mi como a mi ...

guiso de magro guiso de magro con salchichas receta de guiso ...

Guiso de magro y salchichas

Hola, hoy traigo un delicioso guiso de magro y salchichas, fácil de hacer y muy económico. Le damos la bienvenida a Febrero con un plato contundente, de esos que calientan el cuerpo, jiijijiji... El magro es carne de cerdo, pero podemos hacerlo con carne de ternera y quedará delicioso igualmente. Ingredientes: 200 gr de magro de cerdo 300 gr de salchichas 1 cucharada de aceite 1 puerro 3 zanaho ...

Carnes Carnes y Aves

Estofado de Ternera con Patatas y Boniatos.

Ingredientes: 1kg de Ternera para Guisar. 4 Patatas Grandes. 2 Boniatos. 8 Zanahorias. 1 Pimiento Verde. 1/2 Pimiento Rojo. 1 Cebolla. 100gr Salsa de Tomate. 2 Dientes de Ajo. 1/2 Vaso de Vino Tinto. 100gr de Guisantes. Sal. Pimienta Negra. Aceite de Oliva. Harina.Preparación: Cogeremos la carne y si no la tenemos preparada, le quitaremos la grasa y las pieles que pueda llevar y la cortaremos a ...

recetas de segundos carnes guisos

Magro de cerdo marinado

Hoy, una receta de cerdo muy sabrosa. Uno de esos platos que cuando acabas mojas el pan y limpias el plato. Ingredientes: -1/2 k de magro de cerdo en tacos. -Pimentón de la Vera. -Tomillo. -Orégano. -2 dientes de ajo. -2hojas de laurel. -Perejil. -Sal. -Pimienta. -Aceite de oliva. -1 vaso de vino tinto Agro de Bazan -Vinagre de higo Maille Preparación: Poner la carne en un recipiente con las hier ...