en cuanto la vi me gusto y supe que la iba a hacer muy pronto, aquí está y lo mejor es que se hace en el microondas, rapidisimo, y ademas en una cena fantastica y ligerita, tiene muy poca grasa y para la operación bikini que se aproxima viene genial, se puede servir con mayonesa o kepchup o simplemente tal cual, empecemos con la receta.
Ingredientes para un molde de silicona rectangular de 24cm:
500gr de carne de pollo picada,
2 huevos,
1 huevo duro,
100gr de bacón ahumado picado,
100gr de queso tierno picado,
sal,
pimienta molida,
10-12 aceitunas sin hueso,
50gr de jamon york.
Poner a cocer 1 huevo.
En un bol poner la carne picada junto con el bacón y el queso picados, añadir los dos huevos crudos y mezclar, echar sal y pimienta al gusto.
Poner en el molde papel film para microondas suficiente para cubrir luego el pastel.
Para montarlo poner primero una fina capa de carne y a continuación alternar las aceitunas, trozos de huevo duro y trocitos de jamon york con cucharadas de carne por todo el molde hasta terminarla.
Cubrir con el film sobrante y poner en el microondas durante 5 minutos a la maxima potencia, dejar reposar 2 minutos y volver a ponerlo otros 5 minutos.
Desmoldar y meter en la nevera para que coja cuerpo, cortar en rodajas y servir frio con mayonesa o kepchup.
Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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