Galletas de jengibre

Estas galletas generalmente tienen forma humana. Se comenta que todo empezó en la corte de Isabel I de Inglaterra en el siglo XVI, parece ser que la reina las regalaba en una forma parecida a ella a las visitas importantes. Tenía muchas ganas de elaborarlas y probarlas ya que no sabía ni cómo sabían. Así que -con miedo por estar especiadas, como me pasó con el bizcocho de zanahorias-, me puse ma ...

Como estamos en plena temporada de mandarinas, nada mejor que un maravilloso bizcocho de esta riquísima fruta para disfrutar con el desayuno. O si lo preferimos para la merienda, lo podemos acompañar con una deliciosa salsa de chocolate. En casa a todos nos encantó el sabor de la mandarina y el toque que le da el jengibre. Ingredientes: 3 mandarinas 200 gr de harina 2 cucharaditas de levad ...

¿Qué es una Navidad sin galletas de jengibre y canela? Ya sólo con el olor que sale del horno cuando las estás haciendo parece que ya es Navidad. Mmmm... Yo las hice ayer y desde entonces no he parado de comerlas. Cada vez que muerdo una me traslado a una sobremesa navideña... Están buenísimas! Lo malo es que son adictivas, no paro de hacer viajecitos a la cocina, a cualquier hora... Es que está ...

¡Hola! ¿qué tal lleváis la semana?, en casa por suerte sin muchas novedades. Como he comentado alguna vez en estos días, me da la sensación que cocino más que nunca. Es un momento estupendo que comparto con Jimena y como no tenemos prisa, podemos aprovechar para experimentar y preparar platos nuevos como esta receta que os traigo hoy, 100% creación propia. Antes de dejaros la receta, me gustaría ...

¡¡Qué rica y versátil es la manzana!! Con ella se pueden hacer montón de preparaciones. Estos bocados están inspirados en la receta de Jimena Monteverde, de su libro: “Cualquiera puede cocinar.” ¡Manos en la masa! Ingredientes – 150 gr. de manteca – 100 gr. de azúcar – 300 gr. de harina – 2 cdtas. de polvo de hornear – 1 huevo – 1 yema – 50 grs ...

Desde que Jimena empezó con la alimentación complementaria, mi cocina se ha vuelto aún más saludable, son muchas las recetas que elaboro sin nada de azúcar añadida, intentando siempre que sea la propia fruta la que aporte dulzor a la elaboración. Por ello, desde el principio he preparado casi todo lo que ha comido, y lo que no he podido cocinar como por ejemplo el pan, revisando etiquetado e int ...

Hola, ¿qué tal la semana? Yo recuperándome del puente. Vino mi hermana de visita y no paramos. He estado dos días sola y ahora le ha tocado el turno de visita a mi madre. Y mañana tengo un examen y el miércoles otro. Hemos pasado tres meses sin vernos y en un mes nos vamos a ver dos veces ya que mi madre cuando se vaya de Barcelona irá a Vitoria a ver a mi hermana, el 23 llego yo y el 24 irá mi pa ...

Ingredientes (para 30 Galletas) 250 gr de harina de reposteria 80 gr de azúcar moreno 100 gr de azúcar blanca 1 huevo 120 gr de mantequilla 120 gr de mantequilla de cacahuetes 1 cucharadita de aroma de vainilla líquida 1 cucharadita de bicarbonato Cacahuetes para decorar Una pizca de sal Elaboración: Para la elaboración de nuestras galletas vamos a preparar dos mezclas: 1.ª En un bol echamos la ...

INGREDIENTES 400 gr. de harina 125 gr. de mantequilla en pomada 1 huevo L 125 gr. de azúcar moreno 150 gr. de melaza o miel de caña 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo 1/8 cucharadita de clavo 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato PREPARACIÓN Batir la mantequilla hasta tener una crema. Añadir el azúcar y seguir ba ...

Hace mucho tiempo que sigo a Haniela´s por Youtube, es una reina de la glasa, no es que haga siempre galletas impresionantes, que también las hace, lo que me gusta de ella es que es capaz de hacer lo que le pidan, y para mi eso hace que sea una crack. Seguro que ahora mismo queréis saber lo que hace los que aún no la conocéis y los que si sabéis de que estoy hablando. Aquí os dejo el enlace a su c ...